버베나와 노란 과일

여름 과일과 향기로운 식물을 곁들인 차가운 수프: 복숭아, 천도 복숭아, 버건을 곁들인 brugnon.

버베나와 노란 과일

이 문서의 내용

상쾌한 스프에 향기로운 여름 과일과 향기로운 식물원의 트리오.

버베나와 노란 과일

준비: 15 분
요리: 20 분

성분

4 인분
  • 복숭아 3 개
  • 3 노란색 brugnons
  • 노란 천도 복숭아 3 개
  • 신선하거나 건조한 마편초 3 큰술 (또는 주입 향낭 4 개)
  • 물 20 cl
  • 신선하거나 말린 버베나 잎 (장식용)
  • 캐스터 설탕 100g
  • 음식 영화

준비하기

설탕과 버베나와 함께 20cl의 물을 가져와 중불에서 5 분 동안 끓입니다. 열을 덮고 10 분 동안 구우십시오.
과일을 껍질을 벗기고 구덩이에 넣으십시오. 그것들을 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 버베나 시럽을 걸러 내고 과일에 따뜻한 물을 붓습니다.
중불에서 5 분간 조리 한 후 식힌다. 모든 것을 섞는다.
과일 수프를 음식 필름으로 덮고 냉장고에 1 시간 동안 보관하십시오.
수프를 안경으로 나누고 차가운 잎으로 장식하십시오.
비결
버베나를 약초 사 또는 레바논 식품점에서 찾을 수있는 말린 히비스커스 꽃 (1 큰술)으로 대체 할 수 있습니다.
그렇지 않으면 같은 색깔을 줄 수있는 석류 시럽으로 대체하십시오. 설탕의 양을 반으로 줄이십시오. 노래를 유지하려면 저크를 섞어 라.

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