생강으로 브뤼셀 콩나물

생강과 참깨로 맛을 낸 볶은 브뤼셀 콩나물과 당근: 냄비에 야채를 요리하십시오.

생강으로 브뤼셀 콩나물

이 문서의 내용

채식인이나 닭고기를위한 두부와 함께이 완벽한 야채 레시피는 겨울 동안 비타민과 미네랄을 제공합니다.

브뤼셀 콩나물과 생강 당근-냄비-진-미셸 Renaudin

준비: 25 분
요리: 30 분

성분

4 인분
  • 반 완성 쌀 2 잔
  • 두부 125g
  • 당근 4 개
  • 1cm 신선한 생강
  • 브뤼셀 콩나물 500g
  • 타 마리 1 잔
  • 1 작은 술. 스푼 캐스터 설탕
  • 부추 1 개
  • 2 큰술 구운 참깨

준비하기

밥을 씻으십시오. 소스 팬에 4 잔의 물로 덮고 저열로 20 ~ 25 분 동안 요리하십시오. 물이 흡수되면 밥이 요리됩니다. 곡물을 포크로 분리하십시오.
양배추를 씻으십시오. 5 분 동안 뿌려서 찬물로 씻은 다음 크기에 따라 2 또는 4로 자릅니다. 부추를 4 개의 섹션으로 자른 다음 세로로 자릅니다. 이 스트립을 평평하게 놓은 다음 채로 세밀하게 묘사하십시오.
당근을 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
두부를 큐브로 자릅니다. 타 마리를 뿌리고 참깨와 섞는다. 냄비에 약간의 올리브 오일을 데 웁니다. 야채를 고열 교반에서 5 분 동안 다시 넣고, 껍질을 벗기고 갈아 진 생강을 넣은 다음 설탕을 넣으십시오.
타 마리를 보존하면서 배출 된 두부를 추가하십시오. 고온에서 5 분 동안 기다립니다. 쌀과 함께 두부와 볶은 양배추를 제공하십시오.
접시에 소금을 바르기 위해 나머지 타 마리를 따로 제공하십시오. 책에서 조리법 "너무 달콤하지 않아!" Anne Brunner, 판 la Plage

생강으로 브뤼셀 콩나물

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