토마토를 언제 고르나요?

토마토 수확시기: 적절한 시간에 정원에서 16 가지 종류의 토마토를 선택하는esdemgarden.com의 조언.

토마토를 언제 고르나요?

이 문서의 내용

지난 4 년 동안 Nicolas Toutain은 Château de la Bourdaisière (Indre-et-Loire)의 부엌 정원에서 거의 600 종의 토마토를 재배했습니다. 'Pineapple', 'Heart of beef', 'Black of Crimea', 'Rose of Bern'... 과일 중 16 개가 성숙함에 도달했다는 표시를 자세히 설명합니다.

품종에 따라 토마토를 수확하는시기-F. Marre-Rustica

7 월 중순부터 초기 품종, 첫 서리까지 늦게 토마토는 몇 개월 동안 수확됩니다. "이것은 매우 이론적으로 남아 있습니다. Montlouis-sur-Loire (37)에 위치한 Bourdaisière 성에서 토마토 온실 정원 정원사 Nicolas Toutain을 강조합니다. 그것은 모두 파종 또는 재배 날짜에 달려 있습니다. 예를 들어, 올해 봄철 날씨로 인해 토마토 수확이 예정되어 있습니다. " 우리는 또한 과일의 색깔과 감촉이 성숙함을 인식합니다. "의심스럽게도 토마토를 부드럽게 느끼는 것만으로도 충분합니다. 토마토가 약간 부드러워지면 그것을 고를 시간입니다!"
적시에 집어 들면 토마토는 모든 여름 레시피와 통조림에 적합합니다.

토마토 품종 '파인애플'수확

'바나나 다리'

유형: 미드 시즌 (7 월 말에서 8 월 초까지).
선택
짙은 녹색 줄무늬가 오렌지 옅은 녹색 줄무늬가있는 동안 성숙 노란색 프랑.
맛 보려면
이 다양성은 샐러드에 색상을 추가하는 데 이상적입니다.

토마토 품종 'Coeur de boeuf'수확

토마토 '쇠고기 하트'

유형: 중기에서 늦게까지 (7 월 말에서 8 월 말까지).
선택
잘 익은이 토마토는 빨간 유니폼. 그러나 모든 큰 토마토와 마찬가지로 과일의 꼭대기는 녹색으로 남아 있습니다.
맛 보려면
이 품종은 박제 토마토, 주스, 수프를 만드는 데 적합하지만 자연적으로도 먹습니다.

토마토 품종 'Délice des jardiniers'수확

'정원사들의 기쁨'

유형: 미드 시즌 (7 월 말에서 8 월 초까지).
선택
성숙은 인식하기 쉽습니다. 체리 토마토는 완전 빨간색.
맛 보려면
달콤한 맛을 가진 'Délice des jardiniers'는 놀라운 전채입니다.

수확 토마토 품종 '에버그린'

토마토 '에버 그렌'

유형: 미드 시즌 (7 월 말에서 8 월 초까지).
선택
아주 짙은 녹색이 에메랄드 그린 성숙에. 색상이 항상 균일하지는 않습니다. 녹색 토마토에는 종종 호박색이 있습니다.
맛 보려면
녹색 살은 과일과 달콤합니다. 이 토마토는 샐러드에 색을 부여하지만 고백 할 수도 있습니다.

수확 토마토 품종 '그린 지브라'

'녹색 얼룩말'-F. Marre-Rustica

유형: 미드 시즌 (7 월 말에서 8 월 초까지).
선택
개발하는 동안 '녹색 얼룩말'의 색상이 변합니다: 옅은 녹색 부분이 오렌지, 동안 진한 녹색 창백.
맛 보려면
맛있고,이 녹색의 다진 토마토는 과일 향이 섞인 톡 쏘는 터치를 샐러드에 가져옵니다. 완벽하게 유지됩니다.

토마토 품종 '레몬 보이'수확

'레몬 보이'

유형: 미드 시즌 (7 월 말에서 8 월 초까지).
선택
이 토마토는 다소 짙은 녹색에서 노란색 발음 그녀가 익었을 때
맛 보려면
맛과 색상이 토마토는 샐러드에 이상적입니다.

수확 토마토 품종 'Marmande'

토마토 'Marmande'-F. Marre-M. Marcat-Rustica

유형: 초 중기 (7 월 중순부터 8 월 초까지).
선택
인식하기 쉬운 익은 과일은 아름다운 빨간색.
맛 보려면
매우 향기로운 살은 박제 토마토 요리에 이상적입니다.

수확 토마토 종류 '멕시코의 꿀'

'화이트 미라벨'

유형: 미드 시즌 (7 월 말에서 8 월 초까지).
선택
계절이 시작될 때 채소는 마지막 때까지 창백 해집니다. 황백색.
맛 보려면
이 체리 토마토는 톡 쏘는 향기를 제공합니다. 아페리티프로서 훌륭하고 샐러드의 구성에 들어갑니다. 그녀는 또한 아주 잘 요리하고 있습니다.

토마토 품종 '검은 크림'수확

토마토 '검은 크림'

유형: 미드 시즌 (7 월 말에서 8 월 초까지).
선택
이 토마토는 점차 매우 진한 녹색에서 자주색 갈색, 가지 색상, 놀라 울 수있는 색상에 가깝습니다. 이 토마토는 파열되는 경향이 있으므로 조심하십시오. 만기 전에 토마토를 골라야합니다!
맛 보려면
'블랙 크림'의 맛은 달콤하고 달콤합니다. 샐러드에 필수적인 토마토 중 하나입니다.

토마토 품종 '노란 배'수확

토마토 '노란 배'

유형: 미드 시즌 (7 월 말에서 8 월 초까지).
선택
이 오래된 품종은 계절에 옅은 녹색에서 녹색으로 진화하는 과일을 생산합니다. 노란색이 다소 발음됩니다.
맛 보려면
이 작은 토마토의 맛은 달콤하고 약간 산성이며 약간 달콤합니다. 그들은 아페리티프 또는 샐러드로 사용됩니다. 그러나 마리 네이드 및 보존에도 좋습니다.

수확 토마토 품종 '붉은 배'

토마토 '빨간 러시아어'-F. Marre-Rustica

유형: 미드 시즌 (7 월 말에서 8 월 초까지).
선택
개발 과정에서 과일은 옅은 녹색에서 녹색으로 진화하여 레드 프랑 성숙에.
맛 보려면
'레드 러시아어'는 샐러드의 일부가 될 수 있습니다. 그러나 요리하는 것은 주로 다양합니다. 박제 토마토 준비에 적합합니다.

토마토 품종 'Rose de Berne'수확

토마토 베른의 장미-F. Marre-Rustica

유형: 미드 시즌 (7 월 말에서 8 월 초까지).
선택
첫 번째 녹색에서 과일은 창백한 분홍색으로 변하기 전에 창백하게 변합니다. 성숙되면 'Rose of Bern'은 Frankish pink.
맛 보려면
피부와 향이 좋은이 토마토는 아마도 샐러드에 가장 적합한 품종 중 하나 일 것입니다.

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