정원의 식용 꽃은 무엇입니까

Capucine, 장미, 생각 또는 국화: 접시에 먹거나 먹을 수있는 정원 꽃. 그들을 키우고 먹는 방법.

정원의 식용 꽃은 무엇입니까

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부엌에서 작은 요리와 함께 자연적으로 처리되지 않은 정원 꽃을 즐기십시오. 여기에 좋은 아이디어가 있습니다! 장식, 식초 또는 주입으로 정원의 꽃을 먹고 꽃을 뿌리고 수확하고 요리하는 시간을 배우십시오.

맛보게하는 꽃: 먹는 꽃

한련을 먹는다

한련 꽃과 양상추 샐러드

한련 (tropaeolum majus)는 약간 단맛이 나는 어린 잎뿐만 아니라 후추가 많고 약간 매운 물냉이 향이 나는 꽃이 있습니다.
파종: 3 월에서 5 월.
꽃과 수확: 6 월에서 10 월.
노출: 태양.
소비 된 부품 ?
꽃 봉오리, 꽃, 잎 및 씨앗 (개화 후 녹색으로 수확).
한련 꽃을 먹는 방법?
꽃을 사용하여 샐러드, 과일 샐러드, 고기 또는 생선을 장식하고 데리러 갈 수 있고, 잎을 사용하여 그린 샐러드를 양념으로 만들고, 식초에 꽃 봉오리와 씨앗을 조미료로 사용할 수 있습니다.

보리 지 먹어

보리 지 꽃의 수확

보리 지 (보라고 officinalis)에는 5 개의 꽃잎별로 구성된 꽃이 굴 모양의 맛이 있습니다. 꽃을 꼬집어 신선하거나 말린 상태로 섭취하십시오.
파종: 3 월 -4 월
꽃과 수확: 5 월에서 9 월.
노출: 태양.
보리 지 꽃을 먹는 방법?
잎은 도넛, 수프로 요리하거나 채워 넣습니다.
꽃은 혼합 샐러드와 과일 샐러드를 장식하고 설탕으로 결정화되어 케이크의 장식에 사용되며 여름의 음료를 장식하기 위해 얼음 조각으로 가져옵니다. 꽃 뒤에서 녹색 부분 (자작 나무)을 제거합니다.

걱정을 먹어

꽃 따기 걱정

걱정 (금송화의 officinalis)에는 약간의 무 맛이 나는 노란색 또는 주황색 꽃이 있습니다.
파종: 3 월에서 5 월.
꽃과 수확: 5 월에서 9 월.
노출: 태양.
걱정의 꽃을 먹는 방법?
종이 타월이나 오븐에서 서로 옆에 말린 꽃. 부엌에서 사용하기 위해 건조한 꽃잎 만 밀폐 용기에 보관하십시오.
그들은 또한 요리 장식으로 사용할 수 있습니다. 향수 오일, 수프, 젤리, 주입, 식초 및 컬러 버터 또는 사프란과 같은 쌀을 꽃잎에 담습니다.

국화 꽃을 먹고

식용 국화

식용 국화 꽃 (국화 코로나 리움)는 동부 국가에서 야채처럼 먹습니다.
파종: 4 월 -5 월.
꽃과 수확: 7 월에서 9 월.
노출: 태양.
어떻게 내 꽃을 찌르다 국화 ?
꽃은 수프, 샐러드 및 주입으로 먹습니다.
비타민이 풍부한 어린 잎은 샐러드로 먹거나 날 것으로 익히거나 조리합니다.
모든 것은 꽃잎을 끓는 물로 희게하여 요리하기 전에 약간의 쓴 맛을 제거하는 것입니다.

그의 접시에 다른 정원 꽃

  • 분홍색 (로사 gallica, officinalis,...): 결정화 된 장미 꽃잎, 장미 잼, 제과, 리큐어, 식초,...
  • 서양 호박수컷 꽃 (작은 둥근 과일의 끝에서)은 도넛으로 만들거나 채워져 있습니다.
  • 양귀비 (양귀비): 꽃잎은 샐러드로 날 것으로 먹으며 설탕으로 설탕에 절인 다음 장식으로 맛을 내기 위해 먹습니다.
  • 아욱 속의 식물 (말바 실베스트리 스): 꽃이나 잎을 샐러드 나 패스트리 장식으로 먹습니다.
  • 민들레 (Taraxacum officinale): 모든 것은 식용 오믈렛, 샐러드, 수프 또는 꽃이 든 잼입니다.
  • 제비꽃 (비올라 오 도라 타): 혼합 샐러드, 과일 샐러드, 리큐어, 결정화 된 꽃 또는 시럽 용 꽃잎.
  • 생각: 접시로 구성되거나 접시로 장식 된 샐러드 용 ​​꽃잎 (자두 제거).
  • 데이지 (국화 leucanthemum): 샐러드, 칵테일, 페이스트리 장식용 꽃잎,...
  • 앵초 (Primula acaulis): 접시, 식초, 장식 장식 결정 꽃잎...
  • 골파 (부추 속 schoenoprasum): 꽃, 샐러드, 고기 또는 생과자를 동반하기 위해 젊게 채집.

꽃집에서 꽃다발로 구입 한 꽃이 아닌 정원의 꽃을 선호하십시오. 농약이없는 것이 더 자연스럽고 아침에 이슬이 증발하면 선택하십시오. 모든 꽃은 먹기 좋지 않기 때문에주의하십시오. 화려한 꽃밭에서 유혹을 받기 전에 배워야합니다. 일부는 독성이있을 수 있습니다.
먹는 다른 정원 꽃을 알고 있다면 아래 의견이나 포럼에서 주저하지 말고 모험을 말하십시오!

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