Comté 치즈를 곁들인 타틴

꽃가루와 치즈를 곁들인 타르트 타틴 레시피를 맛보십시오.

Comté 치즈를 곁들인 타틴

이 문서의 내용

치즈로 소금에 절인 타르타르 타틴을 표현하고 완성하고 어떤 계절에도 견딜 수 있지만 겨울 테이블을 따뜻하게합니다.

Endive와 County Express Tart는 사계절마다 맛볼 것-County Gruyère Interprofessional Committee

준비: 20 분
요리: 45 분

성분

4 인분
  • 깨진 반죽 1 롤?
  • 치커리 600g
  • 우유 30cl
  • 1 작은 술. 스푼 캐스터 설탕
  • 호두 오일 10 cl?
  • 버터 30g
  • 밀가루 35g
  • 강판 된 Comté 50g
  • 으깬 호두 50g?
  • 베이컨 6 조각

준비하기

꽃받침을 제거하십시오. 호두 오일로 프라이팬으로 돌아 가면 양쪽면이 돔형으로되어 있습니다. 반투명 해지면 설탕을 넣고 약간 카라멜 화하기 위해 혼합하면서 몇 분 동안 요리하도록합니다. 종이 타월을 비 웁니다.
같은 냄비에, 약간 자른 베이컨을 약간의 호두 기름으로 튀겨서 바삭 바삭하게 만듭니다.
오븐을 210° C (차 7)로 예열하십시오.
냄비에 저열로 버터를 녹여 밀가루를 넣고 섞어 우유에 적신 다음 다시 섞은 다음 Comté와 호두를 넣습니다.
몇 분 동안 요리하면서 섞는다.
파이 접시에 팬을 배치하십시오. 그런 다음 팬의 내용물을 부어 퍼지십시오.
파이 껍질을 풀고 몰드에 놓습니다. 반죽의 가장자리를 틀 안에 넣습니다. 중간에 벽난로를 만드십시오.
반 높이에서 굽고 30 분에서 40 분 동안 요리하십시오: 반죽이 황금빛 갈색이 되 자마자 파이를 꺼내십시오.
오븐에서 나올 때 접시를 켜기 전에 5 분 동안 그대로 두십시오.
맛이 있거나 따뜻하거나 뜨겁습니다.
장식 아이디어: 블론드 카라멜에 담근 반죽 호두 커널 주위에 모든 것을 장식 할 수 있습니다. 꽃가루에 기초한 다른 요리법을 찾으십시오.

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