캐러멜 된 녹두 타르트 타틴

다량의 짠 물을 끓입니다. 녹두를 버리고 약 8 분 동안 요리하십시오. 녹두를 맛보십시오; 그들은 약간 바삭 바삭하게 남아 있어야합니다. 녹두가 익 으면 물을 빼내고 찬물 흐름에 통과시켜...

캐러멜 된 녹두 타르트 타틴

이 문서의 내용

인원: 2

성분 목록

  • 녹색 콩 250g
  • 토마토 1 개
  • 마늘 1 쪽
  • 캐스터 설탕 2 큰술
  • 퍼프 페이스 트리 1 롤
  • 소금
  • 버터

준비 시간: 15 분

요리 시간: 35 분

조리법

다량의 짠 물을 끓입니다.

녹두를 버리고 약 8 분 동안 요리하십시오.

녹두를 맛보십시오; 그들은 약간 바삭 바삭하게 남아 있어야합니다.

녹두가 익 으면 물을 빼고 찬물에 담아 요리를 중단하고 녹색을 유지하십시오.

프라이팬에서 약간의 버터를 데우십시오.

다진 마늘을 갈색으로 만든다.

토마토를 얇게 썰고 팬에 넣습니다. 양쪽에서 2 분간 요리하고 제거하십시오.

녹두를 팬에 붓고 몇 분 동안 소테를 볶습니다.

필요한 경우 버터를 조금 넣으십시오.

한편, 퍼프 페이스 트리로 반올림하십시오.

직경은 금형의 직경보다 커야합니다.

가루 설탕을 콩에 첨가하십시오.

캐러멜이 약간 바르면 열에서 팬을 제거하십시오.

두 개의 개별 홍합 바닥에 토마토 한 조각을 넣고 홍합을 녹두로 채 웁니다.

퍼프 페이스 트리 라운드로 덮고 요리 중에 수증기가 빠져 나올 수 있도록 작은 굴뚝을 만드십시오.

오븐을 예열 한 후 (항목 6) 태틴 파이를 약 20 분 동안 두십시오.

조언

마늘과 휘핑 크림을 곁들여: 마늘 한 켤레로 25 cl 차가운 액체 크림을 털어냅니다.

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