사과와 사과 파이

과일과 부드러운 가을 디저트 레시피: 사과 파이.

사과와 사과 파이

이 문서의 내용

과일 바닐라 아이스크림이나 약간의 휘핑 크림을 곁들인 따뜻한 가을 디저트.

사과 디저트

준비: 30 분
요리: 45 분

성분

6 인분
  • 신 사과 1kg ( 'Granny Smith')
  • 밀가루 350g
  • 갈색 설탕 70g
  • 실온에서 버터 140g + 몇 조각
  • 소금 1 핀치
  • 아몬드 가루 50g
  • 레몬 1 개
  • 1/2 cu. 계피
  • 달걀 노른자 1 개

준비하기

샐러드 그릇에 밀가루를 붓고 설탕 20g, 4 큰술을 넣으십시오. 물, 1 핀치의 소금, 그리고 모든 것을 섞는다.
버터를 칩으로 자르고 손가락으로 으깬 다음 반죽과 섞으십시오. 빨리 공을 형성 반죽. 가볍게 밀가루를 뿌리고 헝겊으로 덮고 사과를 준비하면서 서십시오.
오븐을 180° C로 예열하십시오 (항목 6). 사과 껍질을 벗기고 체로 자르십시오.
파이 접시를 버터. 반죽을 펴서 금형과 같은 직경의 원과 직경 4cm의 원을 얻습니다. 반죽에 큰 원을 긋고 포크로 몇 번 찌르십시오.
아몬드 가루를 바닥에 펼치고 사과 조각을 가장자리에서 시작하여 배열하십시오.
계피와 섞인 남은 설탕을 뿌리고 작은 버터 조각으로 뿌린다.
반죽의 다른 원으로 덮으십시오. 가장자리를 접고 손가락 끝으로 집 어서 잘 용접하십시오. 계란 노른자로 파이의 상단을 닦고 포크로 찌르면 반죽이 부풀어 오르지 않습니다.
반죽이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 45 분 동안 굽습니다.
비결
레몬 주스가 들어있는 샐러드 그릇에 껍질을 벗길 때 사과를 넣으면 검은 색으로 변하지 않습니다.

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