arroche ๋๋ "๊ฐ์ง ์๊ธ์น"
์ฝ๊ฐ์ ์ญ์ฌ
L' arroche๋ Chenopodiaceae๊ณผ์ ์๋ฌผ์ ๋๋ค (์๊ธ์น, ๋นํธ ๋ฟ๋ฆฌ, ๊ฑฐ์ ๋ฐ, ์๋ง๋์ค ๋๋ ํด ๋ ธ์ ๋ฑ). ์ผ์์ ๊ธฐ์์ผ๋ก, ๋จ๋ถ ์ ๋ฝ์ ๋๋ฆฌ ํผ์ ธ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ ๋ ์ด๋ฏธ ๋ก๋ง์ธ๋ค์๊ฒ ์ผ์ฑ๋ก ์ฌ์ฉํ์ต๋๋ค. ํ๋์ค์์๋ ์ค์ธ ์ ์ญ์์ ๋๋ฆฌ ์๋น๋์์ต๋๋ค.์ด ์ฐ๊ฐ ์์๊ฐ ์ ์์ด ์๋ฌผ์ ๋น ๋ฅด๊ฒ ์๋ผ๊ณ ์ํํ๊ธฐ ์ฝ๊ณ ์ค๋นํ๊ธฐ ์ฌ์ฐ๋ฉด์๋ ๊ฐ์กฑ์๊ฒ "๋๋น"๋ฅผ ์ฑ์ธ ์์๋ ์ด์ ์ ์ ๊ณตํ์ต๋๋ค. ๊ดดํ๋ณ๊ณผ ์ธ์ฐ๊ธฐ ์ํด. ์ด arroche๋ ๋ฐ๋ผ์ ๊ฐ์ฅ ์ค๋๋ ์ ๋ฝ ์ผ์ฑ ์ค ํ๋์ด๋ฉฐ ์ค๋๋ ๋ง๊ฐ์ ๋น ์ก์ง ๋ง ์ฐ๋ฆฌ๋ ํ๋ณต์ผ๋ก ์ฌ๋ฐ๊ฒฌํฉ๋๋ค!
์ํ๊ณผ ์์
Atriplex hortensis var. rubra์
๋ถ์ ์ ์์์, ๋๋ ์ ์นจ๋์์ ์กฐ๊ธ ๋ฟ๋ ค๋ณด์ญ์์ค. ํนํ ๋ค์ํ rubra๋ ๋งค์ฐ ๋ถ์ ์์ผ๋ก ์ฅ์๋์ด ์์ต๋๋ค. ๋ฌ๋ชฉ์ด ๋นํ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฉด ์ฌ๋ฆ ๋ด๋ด ์ํ๋ฉ๋๋ค (Arroche ํ์ผ: ํ์ข
, ์ฌ๋ฐฐ ๋ฐ ์ํ ์ฐธ์กฐ). ์๊ณผ ์ด๋ฆฐ ์์น์ ์๊ธ์น์ ๊ฐ์ด ์ ์ ํ๊ฒ ๋จน๊ฑฐ๋ ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ง๋ค๊ฑฐ๋ ์๋ฌ๋์ ๋ฃ๊ฑฐ๋ (๋ฉ์ค ํด๋ฃฌ์ผ๋ก, ๋ค๋ฅธ ์ด๋ฆฐ ์๊ณผ ์๊ฑฐ๋) ์๋ฆฌํฉ๋๋ค. ํฌ๋ฆผ, ๊ทธ๋ผํ, ํ์ด ๋๋ ํ์ด๋ฅผ ์๊ธ์ ์ ์ธ ํ, ํ๋์ผ๋ก ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ด ๋ง์ด ์์ต๋๋ค. L' arroche๋ ๋ฐค์๊ณผ๋ ์ ์ด์ธ๋ ค ์ฐ ๋ง์ ์ฝํ์ํต๋๋ค. ๋ง์ง๋ง์ผ๋ก, ๋นจ๊ฐ arroche์ ์ ์ ํ ์์ ์น์ฆ ํธ๋ ์ด ๋๋ ์ ์์ ์ฅ์์ ์ธ ์์์ ๋ง์ง ์ ์์ต๋๋ค (์๋ฆฌ ํ ๋ ๋ถ์ ์์ด ์ฌ๋ผ์ง๋๋ค... ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ผ์
๋๋ค!).
ํ์ฑํ ์ํ์ ๊ฒฝ์ฐ, ์ ์ ํ ์๋ชฌ๋ ์์ ์ผ๋จ ๋ถ๋ฅํ๊ณ ์ป์ด์ ์ ๋ฐฐ์ํ๋ฉด ์ผ๋ฆด ์ ์์ต๋๋ค.
์์ ํํ ๋ฐ ์์ฝ ์ฉ๋
์์ ๋นํ๋ฏผ C์ ๋ฏธ๋ค๋์ด ํ๋ถํ๊ณ ์๊ธ์น์ ๊ฐ์ด ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ์ ๊ณ ์ฌ์ ์ง์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์ด arroche๋ ๋ํ ์์ฝ ํน์ฑ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ต๋๋ค: ๋๋ก๋ ๊ณค์ถฉ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ง์ ์ํค๊ณ (๊ฐ๊ธ๋ฅ๋ก) ๋ณ๋น์ ์ธํ์ผ (์ฃผ์ )๊ณผ ์ธ์ฐ๋ ๋ฐ ์ฌ์ฉ๋ฉ๋๋ค. arroche์ ๋จ์ : ์ฅ์ด์ฐ์ด ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ํน์ ์ ํ์ ์ ์ฅ ๊ฒฐ์ (์นผ์ ์ฅ์ด ๋ ์ดํธ๋ก ๋ง๋ )์ ๊ฐ์ง ์ฌ๋์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ ํํด์ผํฉ๋๋ค.
ยป๋ํ๋ณด์ญ์์ค: ๋ถ์ ์ ์์์ arroche, ํ์ข , ์ฌ๋ฐฐ ๋ฐ ์ํ