Arroche

arrocheλŠ” μžŠν˜€μ§„ μ•Όμ±„μž…λ‹ˆλ‹€. μ‹œκΈˆμΉ˜μ˜ 잎처럼 μ†ŒλΉ„λ˜λŠ” μžŽμ€ λ‹¬μ½€ν•œ λ§›μ„λƒ…λ‹ˆλ‹€. λΉ¨κ°•, 초둝, 금발, 야생 λ˜λŠ” 재배,이 μ›λž˜ 식물성 식물을 λ°œκ²¬ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€!

Arroche

이 λ¬Έμ„œμ˜ λ‚΄μš©

arroche λ˜λŠ” "κ°€μ§œ μ‹œκΈˆμΉ˜"

arroche

μ•„ 둜슈 정원, μ•„μ„ΈνŠΈ ν”Œλ ‰μŠ€Belle-Dameμ΄λΌλŠ” 별λͺ…은 넓은 μ‚Όκ°ν˜•μ˜ μžŽμ„ 먹을 μˆ˜μžˆλŠ” 야채 μ‹λ¬Όμž…λ‹ˆλ‹€. κ·Έλ“€μ˜ μ˜¨ν™”ν•œ 맛은 μ‹œκΈˆμΉ˜μ˜ 맛을 μ—°μƒμ‹œν‚΅λ‹ˆλ‹€. 이 μžŠν˜€μ§„ μ•Όμ±„λŠ” μš”λ¦¬ ν•œ κ·ΈλŒ€λ‘œ μ΅νžŒλ‹€. 그것은 μƒμ—…μ—μ„œ 거의 λ°œκ²¬λ˜μ§€ μ•ŠμœΌλ―€λ‘œ 맛보고 μ‹Άλ‹€λ©΄ 여름 μˆ˜ν™•μ„ μœ„ν•΄ μ±„μ†Œλ°­ ꡬ석을 μ˜ˆμ•½ν•˜μ‹­μ‹œμ˜€!

μ•½κ°„μ˜ 역사

L' arrocheλŠ” Chenopodiaceae과의 μ‹λ¬Όμž…λ‹ˆλ‹€ (μ‹œκΈˆμΉ˜, λΉ„νŠΈ 뿌리, κ±°μœ„ 발, μ•„λ§ˆλž€μŠ€ λ˜λŠ” 퀴 λ…Έμ•„ λ“±). μ•Όμƒμ˜ κΈ°μ›μœΌλ‘œ, 남뢀 μœ λŸ½μ— 널리 퍼져 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. κ·Έλ…€λŠ” 이미 λ‘œλ§ˆμΈλ“€μ—κ²Œ μ•Όμ±„λ‘œ μ‚¬μš©ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. ν”„λž‘μŠ€μ—μ„œλŠ” 쀑세 μ „μ—­μ—μ„œ 널리 μ†ŒλΉ„λ˜μ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.이 μ—°κ°„ μˆ˜μš”κ°€ 적은이 식물은 λΉ λ₯΄κ²Œ 자라고 μˆ˜ν™•ν•˜κΈ° 쉽고 μ€€λΉ„ν•˜κΈ° μ‰¬μš°λ©΄μ„œλ„ κ°€μ‘±μ—κ²Œ "냄비"λ₯Ό μ±„μšΈ μˆ˜μžˆλŠ” 이점을 μ œκ³΅ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. κ΄΄ν˜ˆλ³‘κ³Ό μ‹Έμš°κΈ° μœ„ν•΄. 이 arrocheλŠ” λ”°λΌμ„œ κ°€μž₯ 였래된 유럽 야채 쀑 ν•˜λ‚˜μ΄λ©° μ˜€λŠ˜λ‚  망각에 λΉ μ‘Œμ§€ 만 μš°λ¦¬λŠ” ν–‰λ³΅μœΌλ‘œ μž¬λ°œκ²¬ν•©λ‹ˆλ‹€!

μˆ˜ν™•κ³Ό μ‹œμŒ

Atriplex hortensis var. rubra의

Atriplex hortensis var. rubra의

λΆ€μ—Œ μ •μ›μ—μ„œ, λ˜λŠ” μ™œ μΉ¨λŒ€μ—μ„œ 쑰금 λΏŒλ €λ³΄μ‹­μ‹œμ˜€. 특히 λ‹€μ–‘ν•œ rubraλŠ” 맀우 뢉은 잎으둜 μž₯μ‹λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 묘λͺ©μ΄ λΉ„ν‹€ 거리면 여름 λ‚΄λ‚΄ μˆ˜ν™•λ©λ‹ˆλ‹€ (우리의 파일 Arroche: νŒŒμ’…, 재배 및 μˆ˜ν™• μ°Έμ‘°). 잎과 μ–΄λ¦° μƒˆμ‹Ήμ€ μ‹œκΈˆμΉ˜μ™€ 같이 μ‹ μ„ ν•˜κ²Œ λ¨Ήκ±°λ‚˜ λ‚  κ²ƒμœΌλ‘œ λ§Œλ“€κ±°λ‚˜ μƒλŸ¬λ“œμ— λ„£κ±°λ‚˜ (λ©”μŠ€ 클룬으둜, λ‹€λ₯Έ μ–΄λ¦° 잎과 μ„žκ±°λ‚˜) μš”λ¦¬ν•©λ‹ˆλ‹€. 크림, 그라탕, 파이 λ˜λŠ” 파이λ₯Ό μ†ŒκΈˆμ— 절인 ν›„, ν”ŒλžœμœΌλ‘œ 쑰리법이 많이 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. L' arrocheλŠ” 밀색과도 잘 μ–΄μšΈλ € μ‚° 맛을 μ•½ν™”μ‹œν‚΅λ‹ˆλ‹€. λ§ˆμ§€λ§‰μœΌλ‘œ, λΉ¨κ°„ arroche의 μ‹ μ„ ν•œ μžŽμ€ 치즈 트레이 λ˜λŠ” μ ‘μ‹œμ— μž₯식적인 색상을 쀄 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€ (μš”λ¦¬ ν•  λ•Œ 뢉은 색이 μ‚¬λΌμ§‘λ‹ˆλ‹€... λΆ€λ„λŸ¬μš΄ μΌμž…λ‹ˆλ‹€!).
ν’μ„±ν•œ μˆ˜ν™•μ˜ 경우, μ‹ μ„ ν•œ μ•„λͺ¬λ“œ μžŽμ„ 일단 λΆ„λ₯˜ν•˜κ³  μ”»μ–΄μ„œ 잘 λ°°μˆ˜ν•˜λ©΄ 얼릴 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μ˜μ–‘ ν˜œνƒ 및 μ˜μ•½ μš©λ„

μžŽμ€ 비타민 C와 λ―Έλ„€λž„μ΄ ν’λΆ€ν•˜κ³  μ‹œκΈˆμΉ˜μ™€ 같이 μΉΌλ‘œλ¦¬κ°€ 적고 μ„¬μœ μ§ˆμ„ ν•¨μœ ν•˜κ³  μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. ArrocheλŠ” λ˜ν•œ μ˜μ•½ νŠΉμ„±μ„ 가지고 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€: λ•Œλ‘œλŠ” κ³€μΆ© 물린을 μ§„μ •μ‹œν‚€κ³  (κ°€κΈˆλ₯˜λ‘œ) 변비와 인후염 (μ£Όμž…)κ³Ό μ‹Έμš°λŠ” 데 μ‚¬μš©λ©λ‹ˆλ‹€. arroche의 단점: μ˜₯살산이 ν¬ν•¨λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. νŠΉμ • μœ ν˜•μ˜ μ‹ μž₯ 결석 (칼슘 μ˜₯μ‚΄ 레이트둜 λ§Œλ“ )을 가진 μ‚¬λžŒμ€ μ„­μ·¨λ₯Ό μ œν•œν•΄μ•Όν•©λ‹ˆλ‹€.

Β»λ˜ν•œλ³΄μ‹­μ‹œμ˜€: λΆ€μ—Œ μ •μ›μ—μ„œ arroche, νŒŒμ’…, 재배 및 μˆ˜ν™•

μΆ”μ²œ 정보
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  • λ‚΄ λ²šλ‚˜λ¬΄κ°€ μ•„ν”„λ‹€: μžŽμ€ μ–΄λ‘μš΄ 반점과 수수께끼둜 가득 μ°¨μžˆλ‹€. λ‚΄ 과일 λ‚˜λ¬΄λ₯Ό μΉ˜λ£Œν•˜λŠ” 방법?
λŒ€λΆ€λΆ„μ˜ μΉ΄ν…Œκ³ λ¦¬μ—μ„œ λ°©λ¬Έ
μ½”λ©˜νŠΈλ₯Ό μΆ”κ°€