์ฝฉ ์ˆ˜ํ”„

์•„! ์ฑ„์†Œ๋ฐญ์—์„œ ์ฑ„์ง‘ ํ•œ ์ฒซ ์ฝฉ์˜ ์‹ ์„ ํ•จ๊ณผ ์‹ ์„ ํ•œ ๋ฒ„ํ„ฐ ๋นต ํ•œ ์กฐ๊ฐ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์†Œ๊ธˆ ํฌ๋กœ์ผ“ ์š•์‹ฌ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ฝฉ ์ˆ˜ํ”„

์ด ๋ฌธ์„œ์˜ ๋‚ด์šฉ

์„ฑ๋ถ„

์ฝฉ ์ˆ˜ํ”„์˜ ์„ฑ๋ถ„

์ค€๋น„: 30 ๋ถ„
์š”๋ฆฌ: 45 ๋ถ„

6 ๋ช…:

  • ์ฝฉ 1kg
  • ํฐ ๋‹น๊ทผ 1 ๊ฐœ ๋˜๋Š” ๋” ๋‚˜์€ 4 ๊ฐœ์˜ ์ƒˆ๋กœ์šด ๋‹น๊ทผ
  • ์ƒˆ๋กœ์šด ํฐ ์–‘ํŒŒ 4 ๊ฐœ
  • ๋งˆ๋ฅธ ํ–„ 1 ์กฐ๊ฐ
  • ๋ฐฑ๋ฆฌํ–ฅ ๋˜๋Š” ํ–ฅ๊ธ‹ํ•œ ์žฅ์‹ 1 ๊ฐœ
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ
  • ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”

์•ผ์ฑ„ ์ค€๋น„

์–‡๊ฒŒ ์ฌ ์•ผ์ฑ„

1- ์ฝฉ์„ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธด ํ›„ ๋“๋Š” ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ทธ๋ฉด ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ๋” ์‰ฝ๊ฒŒ ์ œ๊ฑฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์–‘ํŒŒ๋ฅผ 2 ๋ถ„.

3 ๋‹น๊ทผ์„ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ๋กœ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

์‚ฌ์ „ ์š”๋ฆฌ

๋ƒ„๋น„์— ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๋ธŒ๋ผ์šด

์–‘ํŒŒ์™€ ๋‹น๊ทผ์„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2 ํฐ์ˆ ์— 10 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ €์—ด๋กœ 4 ๋ฒˆ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

5 ํ•œํŽธ, ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์ง  ๋ฌผ 1 ๋ฆฌํ„ฐ์™€ ๋ฐ˜์„ ๋„ฃ์–ด ๋“์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฒ ์ดํ‚น

์ˆ˜ํ”„์— ์ฝฉ์„ ์ถ”๊ฐ€

6- ๋ƒ„๋น„, ์ฝฉ ๋ฐ ํ’๋ฏธ์˜ ๋‚ด์šฉ๋ฌผ์„ ๋ฌผ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. 30 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

ํ–„ ์ถ”๊ฐ€

ํ–„ ์ปท์„ ํ๋ธŒ์— ์ถ”๊ฐ€

7 ํ–„์„ ์•„์ฃผ ์ž‘์€ ์ฃผ์‚ฌ์œ„๋กœ ์ž๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

8-ํ’๋ฏธ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์ˆ˜ํ”„๋ฅผ ์„ž๊ณ  ํ–„์œผ๋กœ 5 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์‹œ์Œ!

๊ทธ์˜ ์ ‘์‹œ์— ์ฝฉ ๋ด„ ์ˆ˜ํ”„

์ˆ˜ํ”„๊ฐ€ ์ค€๋น„๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค... ์ž์‹ ์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค!

์—˜๋กœ์ด์ฆˆ.

์ถ”์ฒœ ์ •๋ณด
  • ์…”์ธ ์— ์ƒฌ๋กฏ์„ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

    ์…”์ธ ์— ์ƒฌ๋กฏ์˜ ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•.๊ทธ ์ด์ƒ์˜

    ์กฐํšŒ ์ˆ˜ : 10838 +๋น„๋””์˜ค
  • ์ฒด๋ฆฌ ์˜ค๋ฏˆ๋ ›

    ๊ทธ๋ฆ‡์— ๊ณ„๋ž€์„ ์†Œ๊ธˆ์œผ๋กœ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์„คํƒ•๊ณผ ์ˆ ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋‹ค์‹œ ๋•Œ๋ฆฐ๋‹ค. ์›€ํ‘น ํŒจ์ธ ์ฒด๋ฆฌ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋…น์ธ ๋‹ค์Œ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„์ด ๋œจ๊ฑฐ์šด ํ”„๋ผ์ดํŒฌ์— ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋†’์€ ์—ด์„ ์›€์ผœ ์žก๊ณ ...๊ทธ ์ด์ƒ์˜

    ์กฐํšŒ ์ˆ˜ : 11160 +๋น„๋””์˜ค
  • ๋งŒ๋‹ค๋ฆฐ ์˜ค ๊ทธ๋ผํƒ•

    ๊ฐ๊ทค๋ฅ˜ ๊ณผ์ผ ํŒŒํ‹ฐ! ๋งŒ๋‹ค๋ฆฐ ๋˜๋Š” ํด๋ ˆ๋ฉ˜ ํƒ€์ธ ์œผ๋กœ์ด ๋””์ €ํŠธ๋ฅผ ์ˆœ์‹๊ฐ„์— ์ฆ๊ฒ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค.๊ทธ ์ด์ƒ์˜

    ์กฐํšŒ ์ˆ˜ : 5708 +๋น„๋””์˜ค
  • Marquaire์˜ ํŒŒ์ด

    ํŒŒ์ด ์ ‘์‹œ์— ์ƒ๊ณผ์ž๋ฅผ ํŽด์„œ๋ฉด์„ ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ง‘์–ด ๋„ฃ๊ณ  ์ค‘๊ฐ„ ๊ทธ๋ฆด, ์–‘ํŒŒ, ์ƒฌ๋กฏ, ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ ๋ฐ ๋งˆ๋Š˜๋กœ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํ†ต๊ณผ์‹œํ‚ค๊ณ  ๋นต ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ, ๋ฆฌ์Šฌ๋ง, 4 ๊ฐ€์ง€ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๊ณ„๋ž€, ์†Œ๊ธˆ, ํ›„์ถ” ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ...๊ทธ ์ด์ƒ์˜

    ์กฐํšŒ ์ˆ˜ : 11187 +๋น„๋””์˜ค
  • ์• ํ˜ธ๋ฐ•

    ๊ฐ“ ๊ณ ๋ฅธ ์ Š์€ ํ˜ธ๋ฐ•์€ ์ž˜ ์ฑ„์›Œ์ง„ ๋จน๊ฑฐ๋ฆฌ๋กœ ๊ตฌ์›Œ์ง‘๋‹ˆ๋‹ค.๊ทธ ์ด์ƒ์˜

    ์กฐํšŒ ์ˆ˜ : 15421 +๋น„๋””์˜ค
  • ๋ฒ„๋„ท ์†Œ์Šค

    ๋ฒ„๋„ท์€ ์•ฝ๊ฐ„ ์žŠํ˜€์ง„ ์•„๋กœ๋งˆ ํ—ˆ๋ธŒ๋กœ ์š”์˜ค๋“œ ๋ง›์ด ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์†Œ์Šค์™€ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์˜ ๋ง›์ด ์„ฌ์„ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.๊ทธ ์ด์ƒ์˜

    ์กฐํšŒ ์ˆ˜ : 5767 +๋น„๋””์˜ค
  • ํœด์ผ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•: ๋ฏธ์‹๊ฐ€ ๊ฒŒ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ

    ํœด์ผ ๋™์•ˆ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์— ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” espelette ํ›„์ถ”์™€ ๊ฒŒ ํฌ๋ฆผ ๋ ˆ์‹œํ”ผ.๊ทธ ์ด์ƒ์˜

    ์กฐํšŒ ์ˆ˜ : 5598 +๋น„๋””์˜ค
  • Pouligny Saint-Pierre์˜ ์•„์ด์Šคํฌ๋ฆผ
  • ํƒœ๊ตญ์˜ 4 ๊ฐ€์ง€ ์žฌ๋ฃŒ: ๊ธฐ๋ณธ ํƒœ๊ตญ ๋งค๋ฆฌ ๋„ค์ด๋“œ
  • ์ฝฉ ํƒ€๋ฅดํŠธ ๋ › (๊ธ€๋ฃจํ… ํ”„๋ฆฌ)
  • ์‡ ๊ณ ๊ธฐ ์นด๋ ˆ ๋ ˆ๋ชฌ
  • ์—ฌ๋ฆ„ ๊ณผ์ผ ๋…ธ์•„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ
  • ๋ฐฐ ์ผ€์ดํฌ
  • ๋งฅ์ฃผ, ๊ฝƒ๋ฐ›์นจ ๋ฐ ๋งˆ๋กœ ์ผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•œ ์‡ ๊ณ ๊ธฐ ์ค€๋น„
๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ์—์„œ ๋ฐฉ๋ฌธ
์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€