송아지 고기 꼬치

송아지 고기, comté, 햇볕에 말린 토마토 및 허브 매리 네이드를 결합한 바베큐 요리법.

송아지 고기 꼬치

이 문서의 내용

송아지 꼬치 구이용 바베큐 요리.

꼬치 구이

송아지는 녹는 요리법을 위해 치즈와 허브와 결합 준비: 15 분
요리: 15 분

성분

3 인용
  • 얇은 송아지 고기 커틀릿 4 개 (송아지 너트)
  • Comté 치즈 80g
  • 기름에 말린 토마토 12 개
  • 올리브 오일 3 큰술
  • 파프리카 1 티스푼
  • 오레가노 몇 가지
  • 소금과 후추

준비하기

칼을 사용하여 송아지 커틀릿을 3 또는 4 스트립 길이로 자릅니다.
그런 다음 치즈 조각을 따라 약 5x2cm의 얇은 조각 또는 얇은 조각으로 잘라냅니다.
송아지 고기 조각을 양쪽에 평평하게 놓고 너비에 치즈 조각을 놓습니다. 위에 말린 토마토와 치즈 한 조각을 다시 넣습니다.
내부를 채우고 고기를 감싸십시오.
꼬치에 다른 꼬치 (꼬치 당 3 개) 뒤에 놓을 롤을 단단히 잡습니다.
그런 다음 샐러드 보울에서 올리브 오일, 파프리카, 다진 오레가노, 소금 및 후추를 혼합하여 마리 네이드를 준비하십시오.
솔로이 매리 네이드로 롤을 닦으십시오.
요리 할 때까지 꼬챙이를 차가운 필름에 보관하십시오.
한편 바베큐를 켜십시오. 바닥에 숯 조각을 놓으십시오. 화재 스타터는 중앙에 배치 된 화재를 빠르게 시작한 다음 두 번째 숯 층을 시작합니다. 불을 밝히십시오.
불씨가 준비되면 꼬치를 랙에 놓습니다.
육류가 마르지 않고 요리가 균질하지 않도록 얼굴 당 한 번씩 정기적으로 반납해야합니다. 10 분에서 15 분 사이 요리하십시오.
좋은 신선한 샐러드와 함께 꼬치 구이를 제공하십시오!
좋은 식욕!

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