부엌 정원에서 9 월: 겨울 준비

대피소 또는 지상에는 겨울에 저항하는 야채가 있습니다. 넉넉한 채소밭, 9 월에 뿌린, 짚, 마운드, 블랜치 및 식물.

부엌 정원에서 9 월: 겨울 준비

이 문서의 내용

멀칭, 힐링, 표백, 파종 및 심기, 9 월에 우리는 겨울에 넉넉한 부엌 정원을 준비합니다! 무시한 야채와 잊혀진 기술을 발견 할 수있는 기회.

부엌 정원에서 9 월: 겨울의 준비

9 월에도 일부 채소는 땅 (양배추, 치커리)이나 작은 터널 (부드러운 회향, 배추) 아래에 심습니다. 상추, 물냉이, 시금치 또는 겨울이 끝날 때까지 가을 동안 즐길 수있는이 녹색을 파종 할 수 있습니다: 상추, 치커리... 규칙이 필요합니다: 토양을 신선하게 유지해야합니다.
젖은 땅인 묘목은 마른 풀과 고사리로 얇게 덮여있을 것입니다. 그리고 왜 겨울 채소 두 줄 사이에 양배추를 뿌리고 환영하는 그늘을 즐기십시오.

향기로운 음식을위한 오래된 야채

7 월에 수확되는 겨울 야채 결절성 네, 꼭대기 모양 의이 작은 뿌리는 지하실에 숨겨져있는 젖은 모래에 3 ~ 4 월까지 보관되기 때문입니다. 그 육체는 밤나무의 육체를 연상시킵니다. 그것은 겨울에 미묘한 향수를 개발합니다. 이 식물은 가을에 땅에 뿌리고 2 월에서 3 월에 발아합니다. 이 계절에 우리는 매 20cm마다 chervis의 씨앗을 뿌립니다 (주의, 우리는 쪼그리고 봄에 칩을 심습니다). 살비제처럼 요리, 체 비스는 달콤하고 아주 좋은 맛이 있습니다. 오늘날 완전히 잊혀졌지만 아직 왕의 요리였습니다.

맛의 서비스에 어둠

일부 겨울 야채는 가려워해야합니다. 맛을 키우고 다육하고 바삭 바삭하며 때로는 덜 쓴 맛이납니다. 블랭킹이란 수확하기 얼마 전에 빛의 식물을 빼앗는 것을 의미합니다. 골판지의 갈비뼈를 감싸기 전에 단풍의 꼭대기에 매듭을 짓는 카툰의 경우입니다.
곱슬 치커리는 또한 테라코타 냄비 아래, 상자 아래에 숨겨서 미백합니다...
표백은 또한 야채가 자라는 동안 가벼운 부타 그 (회향, 셀러리 악의 경우)에 의해 이루어집니다. 다른 야채는 빛이 없어 질 것입니다. 이것은 유명한 카푸 친 수염의 경우입니다. 이 야생 치커리는 실제로 "병원"입니다. 초가을에 발이 찢어지고 잎이 고리 위로 1cm 자릅니다. 이렇게 줄어든 치커리는 모호한 지하실에 모래에 심어 져 있습니다. 2 월 현재, 그들은 잎이 흐트러지고 표백 된 음식을 먹는다.

겨울을 맞이할 채소밭 준비

10 월 31 일 경에 첫 서리가납니다. 양의 상추를 보호하기 위해 겨울철 베일과 양배추를 덮을 수있는 작은 터널 (비가 머리를 부수는 것을 방지하기 위해), 회향 및 배추가 있는지 확인하십시오. 바람이 적은 곳에서는 튜터가 항상 양배추 또는 브뤼셀 콩나물을 환영합니다. 마른 고사리와 죽은 잎 (물에 번성하는 짚이 아님)을 겨울 내내 땅에 남아있는 뿌리 채소를 덮으십시오. 추위로부터 그들을 보호하지 말고 땅이 얼기 시작할 때 뿌리를 내리십시오.

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