크랜베리, 아스파라거스, 고구마와 밀기울

고구마와 아스파라거스를 곁들인 미식가 채식 레시피.

크랜베리, 아스파라거스, 고구마와 밀기울

이 문서의 내용

고추와 크랜베리의 터치로 강화 된 채식 혼합에서 고구마와 아스파라거스를 축하하는 요리법.

양질의 거친 밀가루, 고구마, 아스파라거스 및 크랜베리

에너지로 가득 찬 채식 짠 달콤한 요리법. 준비: 20 분
요리: 15 분

성분

4 인분
  • 고구마 400g
  • 그린 아스파라거스 300g
  • 중간 붉은 양파 1 개
  • 마늘 1 쪽
  • 말린 크랜베리 ​​75g
  • 1 작은 술 칠리 플레이크
  • 계피 스틱 1 개
  • 야채 국물 1 큰술
  • 처리되지 않은 레몬 1 개
  • 버터 50g
  • 양질의 거친 밀가루 200g
  • 전유 요구르트 200g
  • 커민 ½ 티스푼
  • 소금
  • 고수로 장식하다

준비하기

  • 고구마 껍질을 벗기고 길이를 자른 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
  • 아스파라거스의 끝을 자르고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 아스파라거스와 크랜베리 ​​및 향신료를 모두 섞습니다.
  • 레몬을 따뜻한 물로 씻고 향을 잘게 껍질을 벗기십시오. 레몬 향, 주스 및 버터를 접시에 첨가하십시오.
  • 800ml의 물로 야채 국물을 넣으십시오.
  • 끓여서 약 8 분 동안 요리하면서 가끔 저어줍니다. 캐노피를 닫은 상태에서 5 분 더 요리하십시오.
  • 레몬 주스, 커민 및 소금으로 계절 요구르트.
  • 접시에 양질의 거친 밀가루, 요구르트 및 준비물을 넣고 고수풀을 뿌리고 서빙하십시오.
서빙 당 영양 가치:
에너지 값: 485 kcal / 2012 kJ
단백질: 11g
지방: 14g
탄수화물: 78g

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