가리비 견과류 샐러드

냉장고에서 적어도 3 시간 전에 가리비를 녹입니다. 프라이팬에 올리브 오일 2 큰술을 데우십시오. 가리비를 올려 놓습니다. 4-6 분 동안 갈색 너트. 고른 요리를 위해...

가리비 견과류 샐러드

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인원: 2

성분 목록

  • 냉동 산호가없는 200g의 작은 냉동 가리비
  • 올리브유 2 큰술
  • 그린 샐러드 (arugula, radichetta)
  • 아름다운 당근 1 개
  • 호박 1 개
  • 겨자 1 작은 술
  • 오래된 와인 식초 1 큰술
  • 발사믹 식초 1 큰술
  • 올리브 오일 6 큰술

준비 시간: 15 분

요리 시간: 6 분

조리법

냉장고에서 적어도 3 시간 전에 가리비를 녹입니다.

프라이팬에 올리브 오일 2 큰술을 데우십시오. 가리비를 올려 놓습니다.

4-6 분 동안 갈색 너트.

고른 요리를 위해 견과류를 여러 번 뒤집습니다. 소금과 후추.

요리가 끝나면 견과류를 따로 보관하십시오.

샐러드를 씻고 짜서 두 접시에 펴십시오. 큰 잎을 사용하는 경우 스트립으로 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고, 검소한 또는 야채 면도기를 사용하여 "tagliatelle 방식"의 얇은 조각으로 자릅니다.

샐러드 위에 슬라이스를 놓습니다.

씻은 후 호박 껍질을 벗기지 않고 얇게 썰은 다음 호박 조각을 접시에 놓습니다.

가리비를 위에 놓습니다.

vinaigrette를 만드십시오: 겨자, 2 개의 식초, 기름, 소금 및 후추를 사발 또는 셰이커에 유화하십시오.

vinaigrette와 샐러드를 뿌려 즉시 봉사하십시오.

조언

가리비의 요리 시간은 불의 힘에 달려 있습니다. 너무 익힌 너트는 고무 같은 일관성을 유지합니다.

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