로크 포르 스트 로스트 비프

로스트 비프를 폭으로 미리 자르고 "용접 된"부분을 남겨 두십시오 (조각을 완전히 자르지 마십시오). 평판에서 버터로 치즈를 분쇄하여 균질 혼합물을 얻습니다. 이 혼합물로 로스트 비프를 채우고 가볍게 그러나 단단히 끈으로 묶으십시오...

로크 포르 스트 로스트 비프

이 문서의 내용

인원: 8 명

성분 목록

  • 천연 로스트 비프 1.6kg (1 인당 약 200g)
  • 로크 포르 트 치즈 200g
  • 버터 200g
  • 후추
  • 기름
  • 주방 끈

준비 시간: 20 분

요리 시간: 40 분

조리법

로스트 비프를 폭으로 미리 자르고 "용접 된"부분을 남겨 두십시오 (조각을 완전히 자르지 마십시오).

평판에서 버터로 치즈를 분쇄하여 균질 혼합물을 얻습니다.

로스트 비프를이 혼합물로 채우고 가볍게 그러나 단단히 매십시오.

프라이팬에 약간의 기름을 데우고 구운 쇠고기를 각면에서 약 10 분 동안 요리하여 (4면 만들기) 희귀 한 고기를 얻으십시오.

원하는 베이킹에 따라 조금 더 오래 두십시오.

후추 맛.

끈을 제거하고 각 조각을 자르십시오.

뜨거운 봉사.

조언

이 고기에는 갓 자른 파슬리를 뿌린 찐 감자와 함께 제공됩니다.

감사합니다 Séverine

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