피스타치오와 캐슈 메추라기

달콤하고 맛있는 맛을 가진 메추라기 애호가를위한 축제 요리. 미식가의 즐거움을 위해 꿀, 무화과, 피스타치오, 캐슈넛을 조합 한 레시피.

피스타치오와 캐슈 메추라기

이 문서의 내용

꿀, 무화과, 피스타치오 및 캐슈가 잘 혼합 된이 로스팅 메추라기 레시피는 달콤하고 풍미가 뛰어납니다.

축제 저녁 식사를 위해 피스타치오와 캐슈넛 볶은 메추라기-Tiphaine Campet

준비: 15 분
요리: 01 시간

성분

4 인분
  • 가금류 또는 정육점에서 준비한 4 메추라기
  • 브론테 피스타치오 Le Grand Noyer 70g
  • India Le Grand Noyer의 캐슈 너트 70g
  • 밤 꿀 100g + 요리 용 소량
  • 무화과 4 개
  • 소금과 후추
  • 올리브 오일

준비하기

오븐을 170° C로 예열하십시오.
메추라기 안과 밖에서 소금과 후추를 뿌린다.
피스타치오와 캐슈를 대략 으깨고 꿀을 넣고 섞습니다.
메추라기 꿀 한 스푼으로 각 메추라기를 채우고 나중에 나머지를 저장하십시오.
베이킹 접시 바닥에 약간의 올리브 오일을 넣고 각 메추라기에 그물을 넣으십시오.
받침대를 부착 한 상태로 무화과를 4로 자릅니다.
꽃처럼 바닥을 꽉 쥐어 더 엽니 다.
메추라기를 무화과와 번갈아 가며 접시에 뒷면 (공중의 다리)에 보관하십시오.
작은 밤나무 꿀을 무화과와 후추에 첨가하십시오.
25 분간 굽습니다. 메추라기를 반환하고 20 분 동안 계속 요리하십시오.
메추라기를 뒷면에 놓고 피스타치오 / 캐슈 너트와 꿀 혼합물의 나머지 부분을 끓인 무화과 위에 뿌린 후 15 분 동안 요리를 마칩니다.
조림 된 무화과와 함께 1 인당 메추라기를 만드십시오.

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