프랑스 감자

프랑스 산 감자는 1769 년 이래 antoine parmentier에 의해 대중화 된 이래로 조잡하거나 보존 된, 미세한 곡물 또는 두꺼운 곡물을 가진 기관이다. 프랑스에서 약 200 종 이상의 종이 재배되고있다.

프랑스 감자

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프랑스 산 감자는 1769 년 이래 Antoine Parmentier에 의해 대중화 된 이래로 조잡하거나 보존 된, 미세한 곡물 또는 두꺼운 곡물을 가진 기관이다. 프랑스에서 약 200 종 이상의 종이 재배되고있다.

프랑스 감자는 주로 프랑스 북부, 브리타니, 루 아르 아틀란 티크, 노르망디와 프랑스 중부 지역에서 조금씩 재배됩니다.

프랑스 감자는 1700 년대에 브리타니에서 역사적으로 심어지고 수확되었으며 원래 가축 사료로 사용되었지만 인간은 소비하지 않았습니다.

1770 년대에 앙투안 파 멘티에 (Antoine Parmentier)는 프랑스에서 감자 소비량의 주요 수호자 중 한 명이었습니다. 프러시아에서 몇 년 동안 돌아온이 남자는 그곳에서 감자가 교도소 수용소의 주류라는 것을 알 수있었습니다.

프랑스의 많은 지역에 기근이 퍼 졌을 때, 감자는 당국에 대단한 피난처가되었습니다. 그러나 프랑스 인들은 그때까지 가축에게 바쳐 질 때까지이 음식을 찡 그렸다. Parmentier는 훌륭한 아이디어를 가지고있었습니다. 사람들이 감자가 희귀하고 값 비싼 요리라고 믿게하기 위해 그는 왕에게 경작지 주변에 경비원을 설치해달라고 요청했습니다. 이 stratagem는 필연적으로 결절이 귀족을 위해 예약 된이 음식이 즙이 있어야한다고 생각한 사람들에 의해 도난 당했기 때문에 열매를 맺었습니다...

따라서 감자는 프랑스에서 "존중 한"음식이되기 시작했습니다. 다음 해에 모든 사회 계층의 판에서 전례없는 붐이 일어났다는 것을 알았습니다.

오늘날 감자가 지난 세기보다 덜 널리 소비되면 많은 가정에서 주식으로 남아 있습니다. 가장 재배 품종은 Bintje, Charlotte, Spunta, Monalisa, Agata, Amandine, Caesar, Atlas, Kardal입니다...

현지 문화에 특화된 품종도 Bonnote de Noirmoutier, Ile de Ré의 다양성, Ratte...과 같은 지역 예외를 형성합니다. Binjte와 같이 전분이 더 많이 들어간 보존 감자는 프랑스 북부에서 더 일반적으로 재배됩니다.

전반적으로, 프랑스는 감자 생산에 대한 인식을 가지고있다. 실제로, 우리나라는 유리하고 다양한 토양, 특히 유리한 기후로부터 혜택을 받고 위생 품질이 좋은 식물의 성장에 유리합니다.

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