쇠비름: 위기에 처한 샐러드를 뿌린다!

이 작은 들어온다 식물은 마른 땅에 뿌리고 햇볕을 받쳐줍니다. 다육하고 싱싱한 잎은 맛있습니다... 발견하기.

쇠비름: 위기에 처한 샐러드를 뿌린다!

이 문서의 내용

출발지

쇠비름-Portulaca Oleracea

쇠비름 (포르 툴라 카 올레 라 케아)는 오랫동안 알려진 연간 약초입니다. 그녀는 인도 출신 인 것으로 추정됩니다. 그녀는 어쨌든 이미 4000 년 전에 이집트인들에게 이미 알려져있었습니다. 훨씬 나중에 유럽에 도착하여, 18 세기까지 의약 특성을 높이 평가했습니다. 그런 다음 다른 잊혀진 야채처럼 다시 "트렌드"가되기 전에 사용이 중단되었습니다. 오늘날 많은 시장 정원사들이 그것을 정원사에 통합시킵니다.

먹을 좋은 식물

야생 쇠비름은 붉은 줄기와 줄기를 형성하는 반면, 품종 (골든 쇠비름)은 똑바로 (약 20cm) 녹색을 띤다. 두 경우 모두,이 줄기는 바삭 바삭하고 다육질이며 칙칙한 잎으로 샐러드에서 놀라운 일을합니다. 산화 방지제, 오메가 3, 칼륨 및 비타민 (B9, C)이 풍부하여 건강에 실제로 관심이 있습니다.

노란색과 작은 꽃은 흥미롭지 않습니다: 큰 꽃이있는 쇠비름과 혼동해서는 안됩니다. (Portulaca Grandiflora)), 관상용 식물로 사용됩니다.

경종

쇠비름이 자라려면 열이 필요합니다. 그는 늦은 서리를 두려워하고 태양과 가볍고 배수가 잘되는 토양을 즐깁니다.

발아는 봄에 일어난다. 파종은 4 월부터 7 월까지, 열 토양이나 덮개 아래에서 직접 이루어집니다. 파종 및 파종하기 전에 토양을 철저히 청소하십시오.
토양을 매우 가볍게 덮고 어린 묘목이 나타날 때까지 토양을 식히십시오. 그런 다음 20cm마다 한 발만 유지하면서 묘목을 가늘게합니다.

부드러운 어린 잎을 지속적으로 생산하기 위해 묘목을 펼치십시오 (즉, 계절 동안 몇 개를 만드십시오).

발코니에?

쇠비름은 큰 냄비에서 문제없이 자랄 수 있습니다. 그래서 햇볕이 잘 드는 발코니에 설치할 수 있습니다. 씨앗은 다음 해에 다시 파종하기 위해 겨울 전에 수확해야합니다.

문화-유지

급수가 필요하지 않습니다!

줄기가 부서지기 때문에 비커가 불가능하기 때문에 필요한 경우 수동으로 잡초를 제거하십시오.

줄기를 꼬집어 그들이 약 10cm에 도달하면 가지와 그에 수반되는 새로운 잎의 생산을 촉진합니다.

온화한 기후에서 쇠비름은 자발적으로 재개됩니다.

수확

파종 후 2 ~ 3 개월 후에 수확을 고려하십시오. 너무 성숙한 싹을 집어 들지 마십시오. 씨앗은 단단하고 줄기는 끈적합니다.

부엌에서 사용

생잎을 샐러드에 넣거나 시금치와 밤색으로 익힌다. 물냉이와 같은 수프를 만들 수도 있습니다. 마지막으로 아마추어의 경우 조각으로 자른 줄기를 식초에 넣고 피클처럼 사용할 수 있습니다.

쇠비름-화분 모종

화분에 심은 쇠비름의 모종

또한 발견하려면:

  • 장식용 쇠비름
  • 와일드 샐러드
  • 호기심 많은 정원사의 부엌 정원
  • 쿠바에서 겨울 쇠비름, 클레이 톤
  • 피코 이드 감기

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