ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ

ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์€ ์ผ๋…„ ๋‚ด๋‚ด ๋จน๋Š” ์œก์ฆ™์ด ๋งŽ๊ณ  ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ์ด๊ตญ์ ์ธ ๊ณผ์ผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•˜์—ฌ ํ‰๋ฒ”ํ•œ ๋ง›์ด ๋‚˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋””์ €ํŠธ์™€ ์•„์‹œ์•„ ๋˜๋Š” ํฌ๋ฆฌ์˜ฌ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ

์ด ๋ฌธ์„œ์˜ ๋‚ด์šฉ

์œก์ฆ™๊ณผ ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ์ด๊ตญ์ ์ธ ๊ณผ์ผ

์Šฌ๋ผ์ด์Šค ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ

ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์€ ์œก์ฆ™์ด ๋งŽ๊ณ  ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๋ฉฐ ํ–ฅ์ด ๊ฐ•ํ•œ ๊ณผ์ผ๋กœ ๊ฑฐ์นœ ๊ป์งˆ์€ ๋…น์ƒ‰์œผ๋กœ ๋‰˜์•™์Šค๊ฐ€ ์ ์€ ๋ถ‰์€ ๋น„๋Š˜๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธธ์ญ‰ํ•œ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์•ฝ๊ฐ„ ๋งค์šด ํšŒ์ƒ‰ ๋…น์ƒ‰ ์žŽ์˜ ์™•๊ด€์— ์˜ํ•ด ๋Šฅ๊ฐ€๋˜๋ฉฐ ํ’ˆ์ข…์— ๋”ฐ๋ผ 1kg์—์„œ 2,5kg ์‚ฌ์ด์˜ ๋ฌด๊ฒŒ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค (๋•Œ๋กœ๋Š” ๋” ๋งŽ์Œ). ๊ทธ๊ฒƒ์€ Bromeliads ๊ฐ€์กฑ์— ์†ํ•˜๋Š” ์—ด๋Œ€ ๋ฐ ์•„์—ด๋Œ€ ์ดˆ๋ณธ ์‹๋ฌผ์—์„œ ์ˆ˜ํ™•๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ์ฝ”๋ชจ ์„œ์Šค๋†’์ด์™€ ์ง๊ฒฝ์ด 1.5 ๋ฏธํ„ฐ์—์ด๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ์ผ์€ ๋‹จ์ผ ์ค„๊ธฐ์˜ ๋์—์„œ ๊ฐ€์ฃฝ๊ณผ ๋พฐ์กฑํ•œ ์žŽ์˜ ์žฅ๋ฏธ ์ค‘์•™์—์„œ ์ž๋ž๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ์žฌ๋ฐฐ๋Š” ๊ณ ๋„๋กœ ์‚ฐ์—…ํ™”๋˜์—ˆ์œผ๋ฉฐ, ์‚ฌ๋žŒ์€ ์‹ค์™ธ (์—ํ‹ธ๋ Œ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ธฐ์— ์˜ํ•œ ๊ฐœํ™” ๋ฐ ๊ณผ์ผ ์—ผ์ƒ‰)๋ฅผ ํฌํ•จํ•œ ๋ชจ๋“  ๊ฐœ๋ฐœ ๋‹จ๊ณ„๋ฅผ ๊ด€๋ฆฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒฐ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์€ ์ผ๋…„ ๋‚ด๋‚ด ์ƒ์‚ฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„œ์ธ๋„ ์ œ๋„, ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด, ์ธ๋„, ๋‚จ๋ฏธ ๋ฐ ๋ฏธ๊ตญ๊ณผ ๊ฐ™์€์ด ์—ด๋Œ€ ์‹๋ฌผ์— ์ ํ•ฉํ•œ ๊ธฐํ›„์˜ ์ „ ์„ธ๊ณ„ ๋ชจ๋“  ์ง€์—ญ์—์„œ ์žฌ๋ฐฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋˜ํ•œ ์ฝ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค: ์ด์ƒํ•œ bromeliads

๊ธฐ์›๊ณผ ์—ญ์‚ฌ

ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์€ ์นด๋ฆฌ๋ธŒํ•ด์™€ ์ค‘์•™ ์•„๋ฉ”๋ฆฌ์นด ์ถœ์‹ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ๋Ÿฝ์ธ๋“ค์€ ํฌ๋ฆฌ์Šคํ† ํผ ์ฝœ๋Ÿผ๋ฒ„์Šค๊ฐ€ 15 ์„ธ๊ธฐ ๋ง์— ๋ฏธ๊ตญ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ–ˆ์„ ๋•Œ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋ฐœ๊ฒฌํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋„ค๋œ๋ž€๋“œ ์ธ์€ ์„คํƒ•์— ์ ˆ์ธ ํ˜•ํƒœ๋กœ ์œ ๋Ÿฝ์— ๋„์ž… ํ•œ ํ›„ 17 ์„ธ๊ธฐ ํ›„๋ฐ˜์— ์˜จ์‹ค์—์„œ ์žฌ๋ฐฐํ•˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ”„๋ž‘์Šค์—์„œ๋Š” 18 ์„ธ๊ธฐ์— ๊ฒฝ์ž‘์„ ์‹œ๋„ํ–ˆ์ง€๋งŒ ์˜จ์‹ค ์ƒ์‚ฐ์ด ๋„ˆ๋ฌด ๋น„์‹ธ์„œ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์ด ๋ฏผ์ฃผํ™”๋˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ๋ง‰์•˜๋‹ค. ์šด์†ก ์ˆ˜๋‹จ์˜ ๊ฐœ๋ฐœ๋กœ ์†Œ๋น„๊ฐ€ ์‹ค์ œ๋กœ ํ™•์‚ฐ ๋  ์ˆ˜์žˆ๋Š”์ด ๊ณผ์ผ์˜ ์ˆ˜์ž…์„ ํ—ˆ์šฉํ–ˆ์„ ๋•Œ๋งŒ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์€ 20 ์„ธ๊ธฐ ์ค‘๋ฐ˜๊นŒ์ง€ ๊ณ ๊ฐ€์˜ ๊ณผ์ผ๋กœ ๋‚จ์•„์žˆ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์˜์–‘ ์žฅ์ 

๊ณผ์ผ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ์‹๋ฌผ

ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ์†Œํ™”๋ฅผ ๋•๋Š” ํšจ์†Œ ์ธ ๋ธŒ๋กœ ๋ฉœ๋ผ ์ธ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์œก๋ฅ˜์™€ ํ•จ๊ป˜ ์‹์‚ฌ๊ฐ€ ๋๋‚  ๋•Œ ์‹ ์„ ํ•œ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ์กฐ๊ฐ์€ ํŠนํžˆ์ด ๊ณผ์ผ์— ํ•จ์œ  ๋œ ์œ ๊ธฐ์‚ฐ์ด ์˜์–‘์†Œ์˜ ๋™ํ™” ์ž‘์šฉ์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ค๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์†Œํ™”๋ฅผ ์ด‰์ง„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” 100g ๋‹น 12g์˜ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊ณผ์ผ์˜ ํ‰๊ท  ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์ด๋ฉฐ ํ‰๊ท  52kC์—์„œ 100g์„ ๊ฐ€์ ธ์˜ต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ทธ๊ฒƒ์„ ์„ ํƒํ•˜๊ณ  ์œ ์ง€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค

์ง™์€ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ, ๋‹จ๋‹จํ•˜๊ณ  ํŠนํžˆ ํ–ฅ์ด ์ข‹์€ (์„ฑ์ˆ™ํ•œ ์„œ์•ฝ)์„ ์„ ํ˜ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹ค๋ฅธ ํ•œํŽธ์œผ๋กœ, ๋‚˜๋ฌด ๊ป์งˆ์˜ ์ƒ‰๊น”์„ ๋ฏฟ์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.์ด ํ’ˆ์ข…์€ ํ’ˆ์ข…์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ค๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค (์ผ๋ถ€๋Š” ๋…น์ƒ‰, ์ž˜ ์ต์€ ๊ฒƒ). ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์€ ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์šด์†ก์— ๊ฒฌ๋”œ ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋งŒ๊ธฐ ์ „์— ์„ ํƒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. "ํ‰๋ฉด"ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์€ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ ๋” ๊ธด ์šด์†ก์„ ๊ฑฐ์ณ์•ผํ•˜๋Š” "๋ณดํŠธ"ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ๋ณด๋‹ค ๋” ์ž˜ ์ˆ˜ํ™•๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์€ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋ณด๊ด€ํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค (๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์ด๊ตญ์ ์ธ ๊ณผ์ผ์˜ ๊ฒฝ์šฐ์™€ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ): ์‹ค์˜จ์—์„œ ๋ณด๊ด€ํ•˜๋ฉด ๋ฉฐ์น  ๋™์•ˆ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ข…๋ฅ˜

๋งŽ์€ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ํ’ˆ์ข…์€ 6 ๊ฐ€์ง€ ์ฃผ์š” ๊ทธ๋ฃน์œผ๋กœ ๋ถ„๋ฅ˜๋˜๋ฏ€๋กœ 4 ๊ฐ€์ง€๊ฐ€ ์ƒ์—…์ ์œผ๋กœ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์นด์ด์—”: ํ™ฉ๊ธˆ๋น› ๋…ธ๋ž€ ์‚ด์„ ๊ฐ€์ง„ ํฐ ๊ณผ์ผ, ๋‹จ๋‹จํ•˜๊ณ  ์„ฌ์œ ์งˆ, ์œก์ฆ™, ์‚ฐ์„ฑ ๋ฐ ๋งค์šฐ ๋‹ฌ์ฝคํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์นด์ด์—”์ด ๊ฐ€์žฅ ํ”ํ•œ ํ’ˆ์ข…์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์—ฌ์™•: ์นด์ด์—”๋ณด๋‹ค ๋‹จ๋‹จํ•˜๊ณ  ๊ณผ์ผ์ด ์ ๊ณ  ์‚ฐ๋„๊ฐ€ ์ ์œผ๋ฉฐ ๋‹จ๋ง›์ด ์ ๋‹ค. ๋ ˆ์œ„๋‹ˆ์˜น ์„ฌ์—์žˆ๋Š” ๋น…ํ† ๋ฆฌ์•„ ์—ฌ์™• (Victoria Victoria)์€ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์‹ ๋ง›์ด๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ ˆ๋“œ ์ŠคํŽ˜์ธ์–ด: ์ž์ฃผ์ƒ‰ ๊ป์งˆ๊ณผ ์ฐฝ๋ฐฑํ•œ, ํƒ€๋ฅดํŠธ, ์•ฝ๊ฐ„ ์„ฌ์œ ์งˆ๊ณผ ๋งค์šฐ ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ์‚ด์„ ๊ฐ€์ง„ ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ ๊ณผ์ผ.
  • ํŽ˜๋ฅด ๋‚จ๋ถ€ ์ฝ” (Pernambuco): ํ™ฉ์ƒ‰ ๋˜๋Š” ํฌ๋„๋ฌด๋ ˆ ํ•œ ์‚ด์„ ๊ฐ€์ง„ ์ค‘ํ˜• ๊ณผ์ผ, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๋งค์šฐ ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ์•ฝ๊ฐ„ ์‚ฐ์„ฑ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์‹œ์‹

ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ๋ง›์„ ๋‚ด๋ ค๋ฉด ๋จผ์ € ๊ป์งˆ๊ณผ ์ค‘์•™ ๋ถ€๋ถ„์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ณผ์ผ์€ ๊ณผ์ผ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์ƒฌ๋Ÿฟ, ํŒŒ์ด, ์ผ€์ดํฌ์— ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ๋ธŒ ๋˜๋Š” ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ฑฐ๋‚˜ ์นด๋ฅด ํŒŒ์น˜ ์˜ค๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์‹œ์•„ ๋ฐ ํฌ๋ฆฌ์˜ฌ ์š”๋ฆฌ๋Š” ์ข…์ข… ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ๊ณผ ๋ผ์ง€ ๊ณ ๊ธฐ ๋ฐ ์˜ค๋ฆฌ์™€ ๊ฐ™์€ ์œก๋ฅ˜ ๋˜๋Š” ๊ฐ€๊ธˆ๋ฅ˜๋ฅผ ๊ฒฐํ•ฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ํŽ€์น˜์™€ ๊ฐ™์€ ์ค€๋น„๋œ ๋Ÿผ์ด๋‚˜ ์นตํ…Œ์ผ์„ ์ค€๋น„ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋˜ํ•œ ์ฝ๊ธฐ: ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ ์žฌ๋ฐฐ

์ถ”์ฒœ ์ •๋ณด
  • ๋ผ์ฆˆ๋ฒ ๋ฆฌ ์ž๋ฅด๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•: ์กฐ์–ธ
  • ๋ฒš๋‚˜๋ฌด๋ฅผ ์‹ฌ๊ณ  ์‹ถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚ด๊ฐ€ Arras ๊ต์™ธ์— ์‚ด๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•Œ๊ณ  ์–ด๋–ค ์ข…๋ฅ˜๋ฅผ ์ถ”์ฒœํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?
  • ๋งŒ๋‹ค๋ฆฐ
  • ๋ถ€์ถ”
  • ์น˜๋‹ค
  • ๋‚จ์„ฑ ๋ฐ ์—ฌ์„ฑ ๋ฐฉ์„  ์ฆ ์ธ์‹
  • ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์›€์ง์ผ ๋•Œ ์‚ด๊ตฌ ๋‚˜๋ฌด ๋‚˜ ์‚ฌ๊ณผ ๋‚˜๋ฌด์™€ ๊ฐ™์€ ๊ณผ์ผ ๋‚˜๋ฌด๋ฅผ์ž๋ฅผ๊นŒ์š”? ์–ธ์ œ ์šด์˜ํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?
๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ์—์„œ ๋ฐฉ๋ฌธ
์ฝ”๋ฉ˜ํŠธ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€