후추: 문화, 수확, 보존, 요리법

후추와 후추의 재배, 파종과 수확의 시간, 후추로 보존 및 조리법.

후추: 문화, 수확, 보존, 요리법

이 문서의 내용

이 태양의 야채는 다양한 형태와 색상으로 제공됩니다. 2 월 중순부터 8 월부터 10 월까지 열매를 맺기 위해 파종합니다. 생으로 먹거나 여러 요리법으로 요리합니다.

후추: 문화, 수확, 보존, 요리법

후추와 후추의 재배 시트

파종: 2 월 중순에서 4 월 중순 (12 종 / m2).
심기: 4 월에서 6 월 중순 (4 개의 식물 / m2).
수확: 8 월에서 10 월 (0.5-0.8 kg / 피트).
품종: 고추와 고추는 Solanaceae과입니다. 차이점은 고추에 매운면을주는 캡 시신 함량에서 비롯됩니다.
후추의 색은 그 성숙도를 반영합니다. 동일한 채소는 수확 시간에 따라 노란색, 빨간색 또는 녹색을 선택하며 다소 쓰거나 달콤합니다.
고추의 종류는 일반적으로 과일의 모양에 해당합니다: 직사각형 또는 뿔.
파프리카와 같은 달콤한 고추의 종류가 있으며 가장 잘 알려진 프랑스 고추는 Espelette 고추입니다.

고추를 뿌리는 방법

고추와 고추의 파종은 2 월 중순부터 4 월 중순까지 테린 단위로 뜨겁게 수행됩니다.
  • 씨앗을 2cm 간격을두고 시원하게 유지하십시오.
  • 한 달 후, 토양과 포팅 토양의 혼합물로 버킷으로 식물을 이식하십시오.
  • 따뜻하고 밝은 방에 두십시오.

고추를 심는 방법

고추와 고추의 심기는 다음과 같습니다.
  • 4 월 중순부터 6 월 중순까지 부드러운 지역에서 4 월에. 야간 온도는 10-12° C를 초과해야합니다.
  • 따뜻하고 안전한 장소에서 50cm마다 30cm의 깊은 구멍을 열고 퇴비로 채우십시오.
  • 재 밀봉 및 관수 전에 식물과 보호대를 설치하십시오.

고추를 유지하는 방법

  • 심기에서 주요 줄기를 프라이밍하십시오.
  • 포도 나무와 물, 토양을 뿌리 덮개.
  • 문화의 시작과 끝에서 추위로부터 보호하십시오.
  • 꽃이 든 줄기를 자르고 나뭇 가지 당 두 개의 화관과 한 쪽 잎을 유지하십시오.

고추 수확시기

수확 기간은 8 월에서 10 월까지이며, 성숙도에 따라 노란 고추, 피망 또는 고추를 얻을 수 있습니다.

고추를 유지하는 방법

고추는 냉장고의 야채 칸에 약 일주일 동안 보관할 수 있습니다.
그것은 쉽게 얼어 붙습니다: 냉동실 가방에 넣기 전에 소화가 잘되지 않는 피부를 제거하고 스트립으로자를 수 있습니다.
일년 내내 여름 의이 야채 과일을 섭취하기 위해 피부를 껍질을 벗기는 것을 잊지 않고 기름이나 마늘과 올리브 오일로 통조림 고추를 깨달을 수 있습니다. 커민 씨앗이나 프로방스 허브를 첨가하여 맛을 낼 수 있습니다.

고추로 조리법

비타민 A와 비타민 C가 풍부한 여름철 야채 과일은 날 것으로 먹거나 조리됩니다. 날것은 더 많은 비타민을 함유하고 있으며 태아, 파스타, 양질의 거친 밀가루, 올리브 또는 쌀과 관련된 샐러드 레시피에 사용됩니다. 그들은 생선이나 신선한 염소 치즈로 채워진 기름으로 설탕에 절일 수 있습니다. 가장 인기있는 요리법은 piperade, Andalusian gaspacho, basquaise chicken 또는 ratatouille입니다.
후추와 달콤한 고추의 다른 모든 요리법을 찾으십시오.

텍스트: 쇼어 아이네 지안

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