피망

칠리는 요리를 올릴뿐만 아니라 음식을 더 잘 보존 할 수있는 양념입니다 (항균 효과). 그의 문화...

피망

이 문서의 내용

식물학

라틴어 이름: 고추

가족: 가지과

원산지: 중앙 아메리카

개화기: 6 월 ~ 9 월

꽃 색깔: 흰색 부분이 있거나없는 녹색 흰색, 노란색, 보라색

식물 유형: 조미료

초목 유형: 연간

단풍 유형: 쓸모

높이: 10cm에서 1.50m

독성: 독성 단풍, 매우 매운 과일, 그들은 매우 낮은 복용량으로 소비

식물과 경작

대담: 소박한

노출:

토양의 종류: 유머러스하고 부자

토양 산도: 약간 산성에서 약간 염기성

토양 수분: 표준

사용: 채소밭

심기, 포팅:

곱셈 방법: 늦은 겨울에 따뜻한 파종 봄

크기: 크기가 필요하지 않습니다

질병 및 해충: 진딧물, 진드기

고추 고추

고추는 여러 종류의 고추 속으로 대표되는 다년생 식물입니다. 고추 frutescens, 고추 아눔, 고추 바카 툼, 고추 치넨, 고추 pubescens. 그들은 Solanaceae 가족에 속합니다. 모든 고추는 북아메리카, 중앙 아메리카 및 남미 출신입니다. 크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)가 유럽으로 다시 가져온 고추는 원래 불에 타서 점점 더 달콤한 품종 인 고추를 얻기 위해 선택되었습니다. 양념으로 사용되는 고추는 전 세계에 퍼져 있으며 가장 달콤하고 가장 매운 품종으로 다양합니다.

고추의 매운 맛은 약간의 농축 된 캡사이신의 존재로 인해 고추가 포식으로부터 스스로를 보호하기 위해 발달합니다. 칠리는 요리를 올릴뿐만 아니라 음식을 더 잘 보존 할 수있는 양념입니다 (항균 효과).

고추에 대한 설명

칠리는 가장 작은 종을위한 비축적이고 컴팩트 한 식물을 생산합니다. 그것의 두꺼운 줄기는 두꺼운 사지를 가진 피침 형 잎, 전체의 밝은 녹색을 띤다. 꽃은 잎의 액슬에 모여 자랍니다. 융합 화관은 일반적으로 흰색 또는 자주색 컷을 형성합니다. 과일은 매우 다육질이 아니며 속이 비지 않으며 둥글고 평평한 씨앗이 들어 있으며 일반적으로 흰색이며 때로는 검은 색입니다 (고추 pubescens).

크기가 작기 때문에 식물에 수많은 고추는 원통 모양, 둥글거나 주교의 모자, 다양한 색상, 직립 또는 늘어진 모양입니다. 일부는 식용하면서 화려한 열매 또는 자주색 또는 잡색의 단풍으로 장식용입니다.

고추를 키우십시오

고추는 많은 햇빛과 열이 필요합니다. 좋은 생산을 위해서는 느슨한 토양과 매우 풍부하고 잘 수정되어 있어야합니다. 어린 고추는 단단하지 않고 조금 느리게 시작하기 때문에 피난처에서 더 이상 얼지 않을 때 이미 정원으로 진행된 칠리 발을 이식해야합니다. 잘 익은 과일을 생산하는 데 약 5 개월이 걸립니다.

식물은 생산자로부터 구입하거나 파종 한 후 이식하기 전에 실내에서 강제로 옮깁니다.

고추 뿌리기

씨앗은 빛과 10° C 이상에서 10 일 이내에 발아되므로 실내는 ​​3-4 월 또는 2 월에 좋은 축축한 토양에서 1cm 깊이로 덮여 있습니다. 어린 묘목이 뾰족 해지 자마자 발견되어 창 근처 나 가열 된 섀시 아래에 배치됩니다. 어린 고추는 7cm의 개별 냄비에 이식되며 처음 두 잎 (자엽 뒤에있는 것)을 보여줍니다. 뿌리가 밑을지나 자마자, 그들은 정원 토양과 퇴비가 섞인 두 번째로 큰 화분 이식에 감사 할 것입니다. 이 어린 식물들은 좋은 뿌리 시스템을 개발하고 정원의 토양에 쉽게 적응합니다.

후추는 5 월에 얼지 않는 즉시 정원에 설치됩니다. 2 ~ 3 주 동안 강제 벨을 사용하면 열린 땅에 적응하는 속도가 빨라집니다. 온도가 10-15° C를 초과하면 잘 발달하지 않습니다. 좋은 생산을 얻으려면 여름 내내 정기적으로 물을주십시오.

작은 고추 식물의 경우 냄비 배양이 가능합니다. 용기는 적절한 뿌리 발달을 위해 충분히 커야하므로 토양이 너무 빨리 마르지 않습니다.

그들은 잘 익은 다음 햇볕에 말린다. 그들은 사용하기 전에 가루로 줄일 수 있지만 식초 또는 기름에 설탕에 절인. 그들은 손, 눈, 점막의 작은 상처와의 접촉을 피하면서 처리됩니다...

고추의 종류와 종류

많은 품종

  • 고추 아눔 '고리아'Espelette 후추, 매운
  • 새 고추 고추 아눔 'Pekin'
  • 타바스코 고추 frutescens
  • 고추 키넨 시스감독 모자 모양

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