간과식이 요법: 간의 적

우리의 나쁜 식습관은 간을 약화시킬 수 있습니다: 커피, 차, 설탕, 소금, 산업 요리.

간과식이 요법: 간의 적

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개인의 영양 행동은 우리 간 건강에 필수적입니다. 간과 담낭의 질병은 소화 불량에 적응할 수없는 과도한식이 요법으로 인해 발생합니다. 피해야 할 음식은 무엇입니까?

컵과 설탕 조각에 커피

커피는간에 유독 할 수 있습니다

설탕

우리 식단에서 간의 주요 적 중 하나는 설탕. 그리고 이것은 품질 (산업 설탕) 측면에서 좋지 않을 때뿐만 아니라 음식과 천연 설탕이 음식과 천연 설탕에 첨가되어 음식과 설탕에 과도하게 소비 될 때에도 소비됩니다.
오늘날 프랑스의 평균 설탕 소비량은 1850 년에 5kg / 년 / 주민에서 오늘날 거의 35kg / 년 / 주민으로 증가했습니다. 지난 30 년 동안 만 45 % 증가했습니다. 세계 보건기구 (WHO)가 하루 25g / 일을 권장하더라도 이는 1 인당 하루 평균 100g의 설탕에 해당합니다. 4 배도 소비.
이 설탕의 과소비가 우리의간에 미치는 영향은 무엇입니까? 우리가 보았 듯이 간은 혈당 수치를 조절하는 데 중요한 역할을합니다. 세포에 포도당이 필요할 때 분해되는 글리코겐 형태로 과잉 설탕을 저장합니다. 우리의 설탕 소비가 글리코겐 저장 용량을 초과하면,이 초과 량은 간과 지방 세포에 지방으로 저장됩니다. 이것이 지방증, 지방간 질환의 시작입니다.
우리가 먹는 음식은 어디에 있습니까? 오늘날 우리는 거의 모든 곳에서 발견합니다. 년 과일, 야채, 시리얼, 콩류, 유제품 그러나 무엇보다도 문제가되는 것은 페이스트리, 청량 음료, 과일 주스, 비스킷, 아이스크림, 아침 시리얼, 산업용 디저트 및 숨겨진 디저트에 첨가되고 정제 된 설탕의 형태로 발견됩니다 거의 모든 요리와 산업 제품. 따라서 소비되는 설탕의 70 %가 간접적으로 섭취됩니다. 즉, 설탕을 먹지 않아도 말입니다!
포도당이 우리 몸에 필수적인 연료라면, 농식품 산업의 모든 제품에 첨가 된 설탕은 우리 몸에 매우 해 롭습니다. 사탕무 또는 사탕 수수로 산업적으로 생산되는 정제 된 설탕입니다. 변색, 가열, 탈취로 인해 생성 된 백설탕은 정제 과정에서 영양소가없는 제품으로 비타민, 섬유 또는 미네랄이 부족합니다. 이 백설탕은 우리 몸에 영양분을 공급하지 않으며, 더 나쁜 소화는 우리 몸에 자체 미네랄을 사용하도록 요구하여 개인의 땅을 탈염 및 산성화시킵니다.. 왜 그렇게 많이 사용됩니까? 왜냐하면 풍미 증강제 및 방부제 농산물 산업에 많은 비용이 들지 않습니다. 소금과 같은 방식으로 건강에도 똑같이 문제가됩니다.

농식품 산업에서 가공 된 식품

그것들은 가능한 한 제한되어야하고 식단에서 이상적으로 제거. 그들이 숨기고있는이 정제 된 설탕 외에도, 그들은 우리의 간이 중화시키고 제거해야 할 많은 수의 생분해 성 화학 분자를 함유하고 있습니다. 이러한 첨가 물질은 산업 제제를 매력적으로 만들도록 (질감, 염료 등의 작용제) 향료를 강화하기 위해 향료 강화제라는 아로마, 설탕 및 소금을 더 많이 제공합니다. 박테리아에 의해 공격받지 않고 시간 (방부제뿐만 아니라 정제 된 설탕과 소금도 음식을 보존하기 때문에 산업 제제에 체계적으로 첨가됩니다). 이 모든 합성 물질은 우리의 간을 과부하시킵니다.
이 "준비된"음식은 트랜스 지방산이 풍부합니다. 이들은 식품 산업에 의해 변형 된 지방이며 고온을 견딜 수 있도록 수소화되었습니다. 그들의 분자 구조가 변형되었으며 우리 몸은 지방 세포 또는간에 저장되는 이러한 종류의 지질을 인식하지 못합니다. 그들은 또한 일반적으로 마가린 (유기농!), 정제 오일, 식물성 지방, 비스킷, 패스트리, 파이 반죽, 패스트리, 스프레드 또는 UHT 또는 저온 살균 유제품을 기본으로 한 산업 제제에서 발견됩니다. 이 나쁜 지방을 과도하게 섭취하면 간과 전반적인 건강에 해로울 것입니다.

틀린 음식: 차, 커피, 초콜릿

알코올 및 담배와 마찬가지로 차, 초콜릿 및 커피는 신체적 및 / 또는 정신적 능력을 자극하기 위해 소비되는 제품입니다. 그들은 유독하기 때문에 흥분합니다. 그들의 활성 물질 (초콜릿에 대한 테인, 카페인 및 테오브로민)은 우리간에 독이되는 알칼로이드 계열의 일부입니다. 이 가짜 음식을 먹은 후에 느껴지는 "채찍질"효과는 실제로 우리 몸이 스트레스에 대한 반응,이 독성 분자는 제거하려고합니다.. 또한이 물질은 소화를 차단하고 발효를 촉진합니다.
Theine이 우리의간에 유독 한 알칼로이드라면, 모든 차는 가치가 있습니까? 아니오. theine에서 가장 집중되는 홍차이고 녹차, 백차 또는 홍차 (루이보스)로 교체하는 것이 좋습니다. 녹차에는 신맛이 적고 홍차보다 2 배 많은 산화 방지제가 들어있어 우리 몸에 매우 흥미 롭습니다. 백차는 매우 적고 홍차는 전혀 없습니다. 실제로 차 공장이 아니라 잎이 발효 될 수있는 남아프리카의 작은 관목에서 나옵니다.
커피는 알칼로이드 (카페인)를 함유 할뿐만 아니라 커피 원두를 굽는 데 따른 독성 물질을 함유하고 있습니다. 카페인은 철분의 흡수를 막고 소화 분비를 멈추고 소화를 방해합니다. 이것은 발효 및 / 또는 소화 부패를 일으켜 약화 된 장 장벽으로 인해 혈류에 들어갈 수있게되면간에 합류 할 수있는 인돌 또는 골격과 같은 독을 유발합니다.

Rustica의 책 Chouchoute votre 푸아의 표지

Rustica의 책 Chouchoute votre 푸아의 표지
이 기사는esdemgarden.com의 "Parmer your liver"책에서 발췌 한 것입니다.

그림: 레나 이드 부르 델라 우드
텍스트: 오를리에 플레 chen- 포르투갈어

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