Lawerknepfla, 알자스의 간 만두

약간의 기름에 양파를 볶고 소테를 볶습니다. 약간의 우유에 빵 부스러기를 담그고 짜냅니다. 방법: 간과 베이컨, 양파, 마늘, 빵 부스러기 그리고 모든 것을 terrine에 넣고, 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오...

Lawerknepfla, 알자스의 간 만두

이 문서의 내용

인원: 4

성분 목록

  • 돼지 고기 또는 간장 간 250g
  • 훈제 베이컨 150g
  • 빵 부스러기 100g
  • 양파 100g
  • 고급 밀 양질의 거친 밀가루 50g
  • 파슬리 50g
  • 마늘 1 쪽
  • 계란 3 개
  • 고급 소금
  • 갈은 고추
  • 육두구

준비 시간: 20 분

요리 시간: 20 분

조리법

양파를 다져서 약간의 기름에 볶는다

약간의 우유에 빵 부스러기를 담그고 잘 짜십시오

간과 베이컨, 양파, 마늘, 빵 부스러기를 기계에 담그고 눌렀습니다.

소금물, 후추, 육두구뿐만 아니라 양질의 잘게 잘린 파슬리, 양질의 거친 밀가루, 계란 오믈렛, 파슬리를 넣습니다.

주걱 으로이 먹거리를 잘 작동하십시오.

만두는 큰 스푼을 사용하여 성형됩니다 (작은 것이 더 작은 경우 티스푼). 끓는 소금물에 반죽 한 숟가락을 넣을 때 케넬이 밀렵하게하세요 (약 10 분)

조언

그들은 버터로 만든 다진 양파로 장식 할 수 있습니다. 좋은 그린 샐러드로 맛보십시오.

감사합니다 Rot68

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