베르사유 왕의 부엌 정원 (78)

Jean-baptiste de la quintinie가 1678 년에서 1683 년 사이에 지어낸 베르사유의 왕의 정원은 생산 및 편의 시설로 역사적인 기념물로 분류되어 더 이상 왕의 식탁에서 과일과 채소를 계속 공급하지만 맛있는 품종의 아마추어 관객에게 그리고 종종...

베르사유 왕의 부엌 정원 (78)

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베르사유 왕의 부엌 정원 (78): 있습니다

Jean-Baptiste de La Quintinie가 1678 년에서 1683 년 사이에 지어낸 베르사유의 왕의 정원은 생산 및 편의 시설로 역사적인 기념물로 분류되어 더 이상 왕의 식탁에서 과일과 채소를 계속 공급하지만 맛있고 드문 품종의 아마추어 대중에게.

또한 1976 년부터 조경사들을 훈련시키는 국립 조경 학교가 있습니다. 1991 년 이래 일반 대중에게 공개 된이 곳은 스위스 물가 옆에있는 성 근처에있는 때묻지 않은 놀라운 장소의 매력에 매료되는 방문객 수 (2000 년 27,000 명)를 환영합니다.

대칭 정원의 미로

현재 채소밭은 17 세기 말에 La Quintinie가 정의한 계획을 거의 그대로 유지했습니다.
작은 일화에 대해 해결책을 찾기 위해 많은 시간을 보냈습니다.
땅의 습한 성질: 지하 수로, 배수 돌, 농작물 재배. 에
9 헥타르의 총 표면적을 가진 오늘날의 채소밭은 여전히 ​​벽으로 둘러싸여 있고 테라스로 지배되는 일련의 정원으로 구성되어 있으며 높은 건축 공간을 형성합니다.

왕을 제공하는 테라스 아래에 있으며 현재 방문객들과 비교할 수없는 전망
문화는 3 헥타르의 그랜드 카레 (Grand Carré) 중심으로, 약 50 개의 전통 및 오래된 종 (호박 또는 예루살렘 아티 초크)을 모으고 과일 껍질로 둘러싸인 반 나무 가지 (지지대에 고정)에 16 개의 야채 광장으로 나뉩니다. 그 사이에 십여 개의 정원이 5 천 개의 컷 과일 나무, 꽃 및 작은 과일을 보호합니다.

어제와 오늘의 제작

베르사유 왕의 부엌 정원 (78): 1678 1683

Potager du Roi는 농업 극장으로, 원래부터 실험 장소입니다. Quintinie는 프리 머의 예술의 주인입니다. 실제로 그의 기술을 통해 루이스 14 세와 그의 법정, 희귀 과일 및 채소 및 계절에 대비 한 제품 (1 월 딸기, 12 월 아스파라거스 또는 6 월 무화과)을 제공 할 수있었습니다. 네덜란드의 온실, 열 사이펀 난방은 커피, 파인애플, 바나나 및 기타 이국적인 식물을 매우 빨리 재배 할 수있게 해줍니다.

끈기있는 전설과는 달리 La Quintinie가 심은 채소밭에는 더 이상 존재하지 않습니다. 그러나 King 's Garden의 전체 팀은 예를 들어 Good Winter Chrétien과 같이 좋아하는 품종을 유지하거나 다시 소개하면서 정원의 정신을 영속시킵니다.

약 15 명의 정원사가 현재 약 130 종의 사과와 많은 배, 다양한 작은 붉은 과일, 전통 채소를 재배하는 것은 국립 조경 학교의 책임하에 있습니다. 헝가리어 블루 호박 또는 "스파게티 스쿼시". 매년 50 톤의 과일이 수확되어 현장에서 판매되거나 가공됩니다 (과일 주스, 잼...). 이 생산물은 정원의 풍요 로움을 만들고 계절에 따라 끊임없이 그 양상을 변화 시켜이 채소밭을 대조적으로 놀라게합니다...

왕의 정원의 사계절

유적지의 독창성, 왕의 정원은 과일과 채소를 대량으로 계속 생산합니다. 사과와 배는 과수원의 여왕이며 야채는 일년 내내 정원 광장을 차지합니다. 여러 가지 스쿼시뿐만 아니라 카툰, 짐승, 호박, 배 모양의 토마토, 파, 당근...도 재배되어 일반인에게 판매됩니다. 매년 20 톤의 야채와 50 톤의 과일이 판매 또는 가공을 위해 수확됩니다.

정원의 소명은 이러한 과일과 채소를 보존하고 제시하는 것입니다. 그것은 맛 싹의 즐거움뿐만 아니라 눈의 즐거움을 위해서도 제공되기 때문에...

베르사유 왕의 부엌 정원 (78): 1678 1683

12 개의 정원사와 9 헥타르의 채소밭

12 명의 정원사는 2,800 개의 배나무와 2,100 개의 사과 나무를 개척하고 유지하며 매년 계절에 따라 생산되는 다른 과일과 채소는 말할 것도 없습니다.

봄, 그의 냄새의 왈츠, 꽃이 피는 나무...
4 월에서 6 월까지 사과 꽃, 배나무 및 기타 복숭아 나무의 향기가 나면 상추, 당근, 아티 초크, 허브, 마늘, 양파, 샬롯, 감자를 찾기 위해 채소밭의 16 개 사각형을 가로 지 릅니다. 일찍, 콩...

여름과 가을에는 수확 시간입니다...
과일 수확은 6 월 중순에 딸기로 시작합니다: 라스베리, 건포도, 까치밥 나무 열매 등. 첫 번째 "Stark Earliest"사과는 6 월 말에 수확되며 "Carmel의 레몬"은 7 월 10-15 일경에 배에서 자랍니다. 그런 다음 가장 바쁜 달인 9 월이 왔습니다. Bereré Hardy 배, Louise Bonne..., 캐나다 사과, Calville 등... 7 월부터 9 월까지 킹스 가든에는 멜론, 오이, 순무, 무 또는 여름 상추가 가득합니다. 그리고 te mps jams도 있습니다...

겨울에는 채소 밭이 벗겨집니다...
그러나 정원사는 일을 멈추지 않고 지구를 준비하고 퇴비로 풍성하게하며 나무의 크기에 따라 활동하여 과일의 형태와 맛을 향상시킵니다. 따라서이 귀중하고 화려한 정원을 완성하기 위해 정원사는 삼지창, 마름모, 악마의 손바닥, 후프, U 이중 액자, 꽃병, 잔 등 30 가지 형태를 마스터합니다.

공공 리셉션

4 월 ~ 10 월 오전 10시 ~ 오후 6시
01 39 24 62 62의 정보 및 예약

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