일본 요리: 쇼유라면의 레시피

구운 돼지 고기, 시금치, 계란을 뿌린 국물에 국수를 만드는 좋은 요리법.

일본 요리: 쇼유라면의 레시피

이 문서의 내용

이 레시피는 이동 중에도 종종 작은 식당에 서있는라면 스프의 클래식 레시피입니다. 일본에서는 국수를 먹으면서 소음을 내고 즐기십시오!

중화 요리: Shoyu Ramen

일본 국수의 맛있고 맛있는 요리 준비: 15 분
요리: 35 분

성분

4 인분
    • 말린라면 400g
    • 약 400g의 구운 돼지 고기 1 개
    • 시금치 200g
    • 미니 옥수수 속 8 개
    • 다진 양파 1 개
    • 껍질 송아지 알 2 개
    • 4 개로 자른 김 김 1/2 매 (선택 사항)
    • 닭고기 국물 2 리터
    • 간장 4 큰술
    • 미림 2 큰술
    • 해바라기 기름 1/2 큰술
    • 소금 1 티스푼

준비하기

  1. 냄비에 기름을 고열로 데우고 구석 구석을 구우십시오. 높이에서 물로 덮으십시오. 끓여서 저열로 10 분간 요리하십시오.
  2. 고기를 제거하고 식수를 버리고 로스트를 팬에 다시 넣으십시오. 닭고기 국물을 부어 끓입니다. 간장과 미린, 소금을 붓고 15 분 동안 저열로 끓인다.
  3. 반숙 계란과 옥수수를 팬에 넣습니다. 약한 불로 5 분간 계속 요리하십시오.
  4. 고기를 배출하고 얇게 썬다. 각 달걀을 반으로 자릅니다.
  5. 시금치를 헹구고 끓는 물에 2 분간 블랭킹하십시오. 가능한 한 많은 양의 물을 제거하기 위해 숟가락의 뒷면으로 눌러 배수하십시오.
  6. 패키지에 지시 된대로 끓는 물 냄비에 국수를 요리하십시오 (2 ~ 3 분).
  7. 국수를 배출하고 4 개의 큰 사발로 나누십시오.
  8. 뜨거운 국물을 부은 다음 고기, 시금치, 계란 및 옥수수로 장식하십시오.
  9. 새로운 양파와 노리를 뿌린 다음 즉시 봉사하십시오.

참고서

망고 에디션에서 일본 요리의 큰 책 표지

망고 에디션에서 일본 요리의 큰 책 표지
이 레시피는 망고가 출판 한 일본 요리의 위대한 책에서 나온 것입니다.

사진: 파트리스 하우저
텍스트: 로레 키에

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