구즈 베리 수확 및 보존 방법

구스베리는 다양성에 따라 여름 내내 수확됩니다. 그들을 수확하는 좋은 몸짓과 그들을 지키기위한 조언.

구즈 베리 수확 및 보존 방법

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구스베리는 작은 과일로 많은 맛이있는 작은 진미와 같이 관목 기슭에서 맛있게 맛볼 수 있습니다. 여름은 수확하기에 완벽한시기이므로 과일은 지지대에서 쉽게 분리됩니다.

구스베리 수확

구스베리 수확시기

구스베리 품종에 따라 수확 시간은 6 월 중순부터 8 월 중순까지입니다. 우리는 잘 설립 된 관목에서 발당 3-4kg의 과일을 수확 할 것으로 예상 할 수 있는데, 2 년 된 나뭇 가지가 가장 생산적입니다. 과일은 색깔이 좋고 주스로 가득하고 손가락의 압력으로 부드럽고 지지대에서 쉽게 분리해야합니다.
  • 초기 품종은 6 월 중순과 7 월 초에 'Winham 's industry', 'White Smith', 'May Duke', 'Tocade'로 수확됩니다.
  • 7 월의 계절: 'Careless', 'Varianta'.
  • 늦은 품종은 7 월 말에서 8 월 초에 수확됩니다: 'Resistenza', 'Hinnomaki', 'Invecta'.

구스베리를 올바르게 보관하는 방법?

구스베리는 수확 후 오래 유지되지 않으며 오히려 빨리 신선해야합니다.
냉장고에서: 건조한 날씨에 수확 한 씻지 않은 과일은 약 1 주일 동안 봉인되지 않은 용기에 버블 랩으로 쌓아 보관합니다.
얼기: 부실한 과일, 향 주머니 또는 쟁반에 넣으십시오. 그라우트를 동결시킬 수도 있습니다. 보존: 12 개월.
다른 보존 방법: 잼, 처트니, 시럽, 리큐어, 몇 개월 또는 몇 년.

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