까치의 수확 및 보존

관목이나 과일 디저트에서 시음하거나 시원하거나 얼어 붙은 장소에 보관하십시오. 후에 까치밥 나무와 그 특성을 보존하는 방법...

까치의 수확 및 보존

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비타민 C와 섬유질이 풍부하여 유명한 까치밥은 미식가와 미식가들의 입맛을 기쁘게합니다. 여러 가지 이점을 지닌이 즙이 많은 과일을 즐기려면 수확과 보존시 몇 가지 예방 조치를 취해야합니다.

까치 수확-Rustica

까치밥 수확시기와 방법?

수확 기간은 일반적으로 'Baldwin', 'Tsema'또는 'Jet'과 같은 최신 품종의 경우 6 월 말에서 7 월 말까지, 또는 8 월에서 9 월 초까지입니다.
과일을 완전히 성숙시켜 수확하십시오. 색상은 좋은 지표입니다. 까막 까치밥 나무 열매는 아름다운 검은 색을 취한 후 일주일에 태울 준비가되었습니다 . 이 단계 전에, 그들은 약간 달콤하고 매우 산성입니다. 제 시간에 잡히지 않으면 넘어집니다.
깨지기 쉬운 과일, 까치밥 나무는 수확 할 때 최소한의주의가 필요합니다.
  • 이른 아침이나 이른 저녁에 과일을 선택하십시오.
  • 작고 뾰족한 가위로 작동하십시오. 특별한 블루 베리 빗도 매우 유용하고 수확을 용이하게 할 수 있습니다.
  • 바구니 안에 넣은 천에 올려 놓고 수확 후에 햇볕에 두지 마십시오.
  • 시원하고 환기가 잘되는 방으로 신속하게 돌려 보내십시오.
  • 정렬: 질병의 흔적이있는 과일을 버립니다.
  • 젖었을 때 열매를 수확하지 마십시오.
  • 까치밥 나무를 손상 시키거나 부수 지 않도록 가능한 한 적게 처리하십시오.

까치밥 나무를 올바르게 보관하는 방법?

블랙 커런트는 실온에서 빠르게 진화합니다. 더 오래 유지하려면 수확 후 매우 빨리 식히십시오. 이 과정은 과일의 색과 질감의 변화를 늦출 것입니다.
다음 조건이 충족되면 지하실, 지하실 또는 다락방에 보관할 수 있습니다: 0° C 주위의 일정한 온도, 90 ~ 95 %의 공기 습도, 빛 없음 과일에 의해 자연적으로 방출되는 기체 화합물을 배출하기 위해 통풍이 잘됩니다.
까치밥은 수확 후 최대 3 주 동안 먹습니다. 1 주일 이내에 맛을 내기 위해 냉장고의 냉동기에 블랙 커런트를 설치할 수도 있습니다. 손상된 과일을 제거하십시오. 보존 된 과일을 젓고 씻어 말린 후 밀폐 된 상자에 정리합니다. 그러나 감기는 빨리 마를 수 있습니다.
까치도 2 년 동안 얼려 보관할 수 있습니다. 여기서도 열화의 위험을 제한하기 위해 과일의 품질이 동결되도록주의를 기울여야합니다. 반면에 수확 후 빨리하고 다른 작은 향 주머니에 배포해야합니다. 보존의 작은 팁: 레몬 주스 한 숟가락과 설탕을 가방에 넣어 과일을 보관하는 과일을 보관하십시오.
자연, 파이, 부서지기 쉬운, 시럽, 젤리, 얼음... 까치밥 나무는 젊은이와 노인의 즐거움을 위해 수천 가지 방법으로 맛을냅니다.

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