자이로 미터, 거짓 모렐

모든 것이 자이로 마이트를 수확하고 맛보게하는데, 버섯은 유독하고 치명적입니다. Discinacea 계열 중에서 gyromitra esculenta는 송로 버섯과 모렐과 함께 ascomycete입니다.

자이로 미터, 거짓 모렐

이 문서의 내용

식물학

라틴어 이름: 자이로 미트라 에스 쿨렌 타

동의어: 헬 벨라 에스 쿨렌 타

가족: Discinacées

모자: 뇌 모양

hymenium: 부드러운

포자: 노란 포자

링: 없는

발: 작고, 흰색, 주름진, 속이 빈

육체: 흰색, 취성

volve: 없는

냄새: 강력하고 유쾌한

서식지 및 용도

유통: 북반구의 온대 지역

기간:

서식지: 침엽수 림

가능한 혼란: Morchella elata, Morchella esculenta

독성: 치명적인

요리 관심: 위험한

사용 해독 후 요리

자이로 미터, False morel, 자이로 미트라 에스 컬 렌타

곰보 같은 모양, 쾌적한 냄새, 매력적인 종 이름, "esculenta", 우수한 갈색 주름 모자. 모든 것이 자이로 마이트를 수확하고 맛보게하는데, 버섯은 유독하고 치명적입니다. 미나리과의 가족에서 자이로 미트라 에스 쿨렌 타 송로 버섯과 Morels와 함께 Ascomycete입니다. 그러나 오늘날에는 일단 사용 된 맛의 가치와 스포로 포어, 눈에 보이는 생식 부분의 소비량을 공유하지 않습니다.

자이로 미터의 설명

지름 3-8cm의 녹슨 갈색 모자는 많은 회선으로 접 히고 뇌의 형태를 취하여 포자를 생성하는 비옥 한 부분 인 부드러운 히메 늄을 보호합니다. 주름의 가장자리는 발에 용접되지만 작지만 비 축적이며 흰색이며 주름이 있습니다. 포자 포자, 발 및 모자의 심장은 비어 있습니다. 살은 가늘고, 부서지기 쉽고, 흰색이며, 단 맛, 강력하고 쾌적한 냄새입니다.

보이지 않는 비옥 한 부분 인 균사체는 토양에서 식물의 뿌리 또는 유기 잔해와 접촉하여 미세한 흰색 필라멘트로 발달합니다.

의 결정 자이로 미트라 에스 쿨렌 타

의 특정 측면 자이로 미트라 에스 쿨렌 타, 하얀 발에 갈색 뇌는 Morels를 제외하고 다른 속과 혼동 할 여지가 거의 없습니다. 그러나 이들의 모자는 분명히 벌집 모양이며 폐포를 분리하는 미세하고 뚜렷한 갈비뼈로 주름지지 않습니다.

자이로 미터 중 자이로 미트라 기가스 더 크고 더 깨끗하며 석회질 토양에서 자랍니다. 자이로 미트라 인 풀라 가을에 터번 모자를 개발합니다.

생활 환경

False morel은 산악 지역보다는 침엽수의 덤불을 높이 평가합니다. 유기 쓰레기가 많은 도로의 가장자리, 가장자리도 그를 환영합니다. 토양은 종종 모래, 산성입니다. 이 봄은 죽은 그루터기에 자랄 수 있으며 유기물을 먹습니다. 또한 식물, 일반적으로 침엽수와 주변의 상호 이익과의 연관성 인 공생을 개발합니다.

독성 또는 요리 관심

자이로 미트 르는 독성이 강한 화합물 인 자이로 미트 린과 자이로 미트 리안 증후군 (Gyromitrian Syndrome)에 이름이 붙여졌으며 천천히 죽을 수 있습니다. 그것의 소비는 소화 장애, 두통의 섭취 후 6-12 시간을 유도합니다. 간, 신장 및 신경 손상은 사망으로 이어질 수 있습니다.

그러나 "esculenta"라는 이름에서 알 수 있듯이 자이로 밋 트는 좋은 평판을 가지고 소비 될 수 있습니다. 그것의 독성, 제어 할 수없고, 좋은 맛의 가변성은 몇 차례의 사망 후 독성 중에서 늦게 분류되었다.

사용 자이로 미터의

요리는 자이로 마이트의 독성 화합물을 부분적으로 분해하며, 여러 가지 물을 사용한 표백은 해독을 허용하는 것으로 보입니다. 이러한 예방 조치에도 불구하고 치명적인 중독이 관찰되었지만 False morel의 판매는 현재 많은 유럽 국가에서 금지되어 있으며 개인적으로 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

자이로 미트라의 종과 품종

  • 자이로 미트라 앰비 구아 : 북미, 인식 할 수없는 식용.
  • 자이로 미트라 기가스 : 직경과 높이가 15cm 이상인 모자.
  • 자이로 미트라 인 풀라 : 산림, 터번 모자.
  • 자이로 미트라 류코 산타 : 주름 컷 모양의 모자.
  • 자이로 미트라 타스 마니 카 : 지리적 분포 태즈 메이 니아와 뉴질랜드, 남반구에있는 자이로 마이트 종.

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