호박과 아마란스와 그라탕

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 약간의 올리브 오일로 냄비에 요리하십시오. 버터 접시에 껍질을 벗기고 잘게 썬 포티 마론, 양파를 넣으십시오: 국물 한 잔을 부으십시오. 샐러드 그릇에 버터 (베인 마리 또는 전자 레인지)를 녹이십시오...

호박과 아마란스와 그라탕

이 문서의 내용

인원: 4 명

성분 목록

  • 호박 약 1,200kg (600/700 개의 채소 껍질 제거),
  • 아마란스 꽃과 씨앗 80g,
  • 양파 2 개,
  • 올리브 오일,
  • 버터 100g,
  • 오트밀 80g,
  • 밀가루 70g,
  • 국물 한 잔,
  • 소금,
  • 후추

준비 시간: 15 분

요리 시간: 40 분

조리법

양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

약간의 올리브 오일로 냄비에 요리하십시오.

버터 접시에 껍질을 벗기고 잘게 썬 포티 마론, 양파를 넣으십시오: 국물 한 잔을 부으십시오.

샐러드 그릇에 버터 (베인 마리나 전자 레인지)를 녹입니다.

오트밀, 밀가루, 아마란스, 소금 및 후추 꽃과 씨앗을 추가하십시오: 거친 모래가 얻어 질 때까지 손끝으로 섞으십시오.

호박 / 양파 혼합물을 꽃이 많은 혼합물로 덮으십시오.

뜨거운 오븐에서 40 분 동안 요리하십시오.

조언

아마란스 꽃과 씨앗은 유기농 상점, 전문 식료품 점 및 이국적인 상품 점에서 쉽게 찾아 볼 수 있습니다. 정원 아마란스의 씨앗과 꽃을 직접 수확하는 것은 매우 쉽습니다.

감사합니다 Pierrette NARDO

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