마늘

모두에게 오랫동안 알려진 요리 식물, 마늘은 전구로 다년생 식물입니다. 그러나 이것이 소비되는 부분이기 때문에 정원에서 9 개월 이상 보유하는 것은 드 rare니다! 이 전구 (마늘의 머리)는 10 ~ 12 개의 점토 (정향)로 덮여 있습니다...

마늘

이 문서의 내용

식물학

라틴어 이름: 부추 속 sativum

가족: 수선화과

원산지: 아시아

개화시기: 여름

꽃 색깔: 화이트

식물 유형: 야채

초목 유형: 구근

단풍 유형: 쓸모

높이: 60 센치 메터

식물과 경작

대담: 품종에 따라

노출:

토양의 종류:

토양 산도: 중립국

토양 수분: 정상에서 건조

사용: 채소밭

심기, 포팅: 봄, 가을

곱셈 방법: 점토의 구분

질병 및 해충: 녹, 곰팡이, 흰 썩음, 백선 및 양파 구더기

마늘, 마늘 류 sativum

모두에게 오랫동안 알려진 요리 식물, 마늘은 전구로 다년생 식물입니다. 그러나 이것이 소비되는 부분이기 때문에 정원에서 9 개월 이상 보유하는 것은 드 rare니다!

이 구근 (마늘의 머리)은 보통 흰색의 아름다운 양피지 튜닉으로 덮인 10 ~ 12 개의 점토 (깍지)로 형성됩니다. 그의 정향 각각은 새로운 식물을 낳을 가능성이 높습니다.

마늘 머리를 수확하는 것을 잊어 버린 경우 봄이 끝날 때 꽃 줄기, 속이 비고 50cm 높이에서 꽃이 피는 작은 흰색 꽃의 둥근 둥근 움벨을 볼 수 있습니다. 여름.

마늘에는 두 가지 범주가 있습니다.

가을 마늘: 여기에는 흰색 마늘 (초기) 및 흰색 튜닉 정맥이있는 자주색 마늘 (초기)이 포함됩니다. 머리는 크고 11 월 말에 발아 할 수 있습니다.

봄 마늘: 그것은 분홍색 마늘이며, 점토의 분홍색은 흰색 튜닉 아래에 숨겨져 있습니다. 머리는 작지만 잘 유지합니다. 불행히도 분홍색 마늘은 12 월부터 만 발아 할 수 있습니다. 또한이 날짜에는 남쪽의 정원사만이 심을 수 있습니다. 다른 사람들에게는 겨울이 끝날 때까지 기다려야합니다.

마늘의 성장 조건

마늘은 겨울에 젖어있는 식물을 제외하고 대부분의 토양에서 햇볕으로 프랑스 전역에서 재배되는 강건한 식물입니다. 이 극단적 인 경우에도, 마운드의 꼭대기에서 거의 가라 앉지 않은 까이유를 재배하는 것이 여전히 가능합니다.

마늘을 심는 방법?

가을 마늘은 10 월 중순에서 12 월 중순에 심고 봄 마늘은 2 월에서 3 월 (남쪽에서 11 월 중순에서 12 월)에 심습니다.

  • 정향을 마늘 머리 주위에서 분리하십시오.
  • 2cm 깊이로 심고 하늘로 향하여 약 10cm 간격을 두십시오 (팁은 거의 가리지 않아야합니다). 각 행 사이에 약 30 센티미터를 두십시오.

그런 다음 가벼운 짐승에 의해 등급을 "깨끗하게"유지하십시오.

마늘 수확

마늘 수확은 가을 마늘을 위해 6 월 중순에 시작하고 봄 마늘을 위해 7 월에 진행됩니다. 잎은 희미 해져야합니다.

마늘 머리를 찢고 햇볕에 2 ~ 3 일 동안 땅에서 말리십시오. 이것은 보존을 향상시킵니다.

그런 다음 부츠 또는 머리띠에 함께 넣고 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 두십시오.

알아야 할 사항: 6 월에 마늘 잎을 묶어 덩어리로 부풀어 오르는 것이 좋습니다. 이 연습의 좋은 효과는 아직 입증되지 않았습니다!

알고 계십니까?

마늘은 많은 지중해 요리를 장식하지만 고혈압과의 싸움을 포함하여 약의 미덕을 갖는 것으로 알려져 있습니다.

마늘 류의 종과 품종

속은 700 종이 넘는다
부추 속 sativum 봄 농장을위한 '이탈리아의 백색'
부추 속 sativum 가을의 농장을위한 'Blanc de Beaumont'

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