바질과 송아지 측면

바질과 치즈를 곁들인 송아지 고기를 이탈리아 풍의 요리로 만드십시오. esdemgarden.com레시피.

바질과 송아지 측면

이 문서의 내용

남쪽의 향기와 송아지 고기 요리...

바질, 타글 리아 텔레, 파마산 치즈

준비: 45 분
요리: 01 시간

성분

6 인분
  • 송아지 옆구리 1kg (뼈가없는 두께로 나뉘어 짐)
  • 애호박 6 개
  • 바질 잎 30 개
  • 잣 20g
  • 컷에 파마산 치즈 30g
  • 빵 부스러기 30g
  • 마늘 1 쪽
  • 달걀 노른자 1 개
  • 3 큰술 s. 기름
  • 소금과 후추

준비하기

잣, 빵 부스러기, 바질, 마늘, 파마산 치즈를 함께 섞습니다.
구타 달걀 노른자, 후추, 소금을 약간 첨가하십시오.
이 준비의 측면을 채우고 부엌 줄로 바느질하여 채우십시오.
오븐을 200° C (6-7)로 예열하십시오.
고기를 베이킹 접시에 넣고 기름, 소금, 후추로 닦고 1 시간 동안 굽습니다.
요리하는 동안 약간의 뜨거운 물로 고기에 물을 뿌려 건조되지 않도록하고 요리 도중에 반쯤 돌리십시오.
호박을 헹굽니다. 껍질을 벗기지 않고 중고품을 사용하여 긴 리본으로 자릅니다.
끓는 소금물에 2 분간 담그고 물기를 빼고 찬물에 담아 색을 보존하십시오.
프라이팬에서 2 큰술을 데우십시오. 고열, 소금 및 후추를 통해 호박을 기름에 튀기고 빨리 튀기십시오.
측면을 슬라이스하고 요리 주스를 뿌린 후 tagliatelle 또는 zucchini puree와 함께 제공하십시오.
Tagliatelle 요리
탈리아 텔레를 2 ~ 3 분 이상 반환하지 마십시오. 그들이 얼면 으깬 감자를 으깬다.
송아지 연탄은 고전적이지만 송아지를 수용 할 수있는 다른 맛있는 요리법이 있습니다.
rocamadour 또는 cantal과 같은 캐릭터 치즈로 자르고 달콤하고 풍미있는 요리에 놀라서 매우 작은 아시아 요리를 제공하거나 단순히 꼬치... 송아지는 방문 할 가치가있는 고기입니다. 당신이 싹을 맛볼 수있는 요리법에 대한 몇 가지 아이디어.
용담과 cantal와 송아지 고기
로카 마 두르와 송아지 고기 그레나딘
토마토와 살구와 송아지 생크의 Cannelloni
송아지 꼬치의 듀엣
짠맛:
송아지 고기 타르타르
대황과 송아지 등심
아시안 터치 송아지 고기 타 타키
"프라임"의 터치: 새로운 야채와 송아지 고기
송아지 간으로:
베이컨을 곁들인 송아지 고기 간
사과와 송아지 간
바질과 송아지 측면

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