금융 오렌지

재정가의 레시피: 아몬드 파우더가 들어간 컵케익은 오렌지 풍미, 붉은 열매 또는 작은 과일로 맛볼 수 있습니다.

금융 오렌지

이 문서의 내용

금융업자는 아몬드 파우더 (아몬드 파우더 100g 및 밀가루 50g 사용)를 가진 케이크의 원산지에 있습니다. 여기에는 감귤류 풍미뿐만 아니라 붉은 딸기 또는 초콜릿 칩도 포함됩니다.

캐롤라인 마틴-세 도스

준비: 20 분
요리: 12 분

성분

  • 5 명 또는 6 명 (약 10-12 명):
  • 밀가루 150g
  • 캐스터 설탕 120g
  • 버터 150g
  • 계란 3 개
  • 미처리 오렌지 1 개

준비하기

오븐을 210° C (차 7)로 예열하십시오.
개별 금융업자에게 버터 및 밀가루 몰드를 사용하거나 실리콘 인상 몰드를 사용하면 버터를 바르지 않아도됩니다.
오렌지를 솔질하여 씻고, 풍미를 잘게 자르고 주스를 짜십시오.
노른자와 흰자를 분리하여 알을 깬다.
그릇에 계란 노른자를 가루 설탕으로 격렬하게 때리고 다음 밀가루를 넣으십시오.
냄비에 버터를 녹이고 작은 조각으로 자른 묘미와 오렌지 주스를 넣으십시오. 그릇에있는 반죽에 천천히 첨가하십시오.
계란 흰자를 뻣뻣해질 때까지 치고 혼합물과 부드럽게 섞는다. 이 반죽을 틀로 나누어 4 분의 3을 채 웁니다.
그런 다음 홍합을 오븐 선반에 놓고 반쯤 굽고 반죽이 커지고 갈색이 될 때까지 12 ~ 14 분 동안 요리하십시오.
오븐이 끝나면 선반의 모든 금융 장치를 끄고 완전히 식히십시오. 자연스럽게 맛을 내거나 바닐라 향이 나는 커스터드와 함께 제공하십시오. A. Boschet
소스 CEDUS

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