토끼 등심과 야채

토끼와 냄비에 구운 야채 필레: 쉽고 빠르며 맛있는 레시피

토끼 등심과 야채

이 문서의 내용

모양이 플레어 인 웍은 지방이 적은 음식을 빠르고 균일하게 조리 할 수 ​​있습니다. 고기와 야채는 잘게 자르고 중앙에서 가장자리까지 끊임없이 저어 주어야합니다.

토끼 필레와 냄비 야채-C. Adam-CLIPP

준비: 25 분
요리: 15 분

성분

4 인분
  • 토끼 필레 400g
  • 처리되지 않은 레몬 1 개
  • 마늘 2 쪽
  • 올리브 오일
  • 에스 페렛 고추 가루
  • 당근 200g
  • 호박 200g
  • 파 2 개
  • 파슬리 20 가지
  • 고수풀 20 개, 타라곤 장식 1 개, 소금 및 갓 갈은 고추

준비하기

마늘의 정향을 껍질을 벗기고 마늘 프레스로 분쇄하십시오.
레몬 주스 1 큰술과 잘게 썬 풍미의 절반, 올리브 오일 2 큰술, 고추 2 핀치가 담긴 그릇에 넣으십시오. 소금과 혼합.
토끼 필레를 1cm 스트립으로 자르고 그릇에 넣고 저어주고 5 분간 담그십시오.
야채를 씻으십시오. 당근을 껍질을 벗기고 호박 줄기를 제거한 다음 굵은 강판을 사용하여 강판을 rated습니다. 양파를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
냄비 나 소테 팬을 고열에 놓고 절인 토끼 조각을 나무 숟가락으로 돌려 5 분 동안 다시 놔두십시오. 접시에 붓고 따로 보관하십시오.
모든 야채를 냄비에 넣고 소금을 넣고 열을 낮추고 자주 저어 주면서 4 ~ 5 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 토끼, 다진 허브를 넣고 3-4 분 동안 섞고 요리하십시오.
페퍼 밀을 돌리고 즉시 봉사하십시오.

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