향기로운 딜, 놈 회향 또는 허위 아니스라고도 불리는 딜은 유럽, 아시아 또는 북아프리카에서 자연 상태로 널리 퍼져 있습니다. 매우 향기로운 연간 약초입니다. 오히려 (최대 1.50m) 30cm에 퍼집니다. 그의 긴 줄기...

딜

이 문서의 내용

식물학

라틴어 이름: 아네 톰 묘소

동의어: Peucedanum anethum, Peucedanum graveolens, Peucedanum 소와

가족: 미나리과

원산지: 중동

개화기: 6 월 ~ 9 월

꽃 색깔: 녹황색

식물 유형: 방향족

초목 유형: 연간

단풍 유형: 쓸모

높이: 60cm에서 1.50m

독성: 식용 잎과 씨앗

식물과 경작

대담: 시골의

노출:

토양의 종류: 배수가 잘된 가구

토양 산도: 중립국

토양 수분: 정상 또는 건조

사용: 채소밭

심기, 포팅: 봄에

곱셈 방법: 봄에 파종

질병 및 해충: 묘목, 슬러그, 진딧물의 녹기

딜, Anethum graveolens

향기로운 딜, 놈 회향 또는 허위 아니스라고도 불리는 딜은 유럽, 아시아 또는 북아프리카에서 자연 상태로 널리 퍼져 있습니다. 매우 향기로운 연간 약초입니다. 오히려 (최대 1.50m) 30cm에 퍼집니다. 길고 똑 바른 줄기, 가늘고 튼튼하다. 녹색 잎은 깊게 절단되어 얇은 스트립을 형성합니다. 그들의 맛은 달콤합니다.

6 월부터 9 월까지 꽃이 피었습니다. 작고 황록색이며 큰 umbels, 매우 빈번한 꿀벌로 묶여 있습니다. 그들의 맛은 잎보다 달콤합니다. 열매는 작은 타원형이고 납작한 종자이며 연갈색이며 짧은 털로 덮여있다. 그들의 아니스 풍미는 회향과 비슷합니다.

문화와 유지

많은 방향족과 마찬가지로 딜은 태양과 열의 식물입니다. 바람으로부터 보호 된 장소를 제공하십시오.

곱셈은 ​​파종하여 수행됩니다: 여름철에도 봄 동안 진행하십시오. 잎 수확 기간을 연장하기 위해 시간이 지남에 따라 묘목을 비틀 수 있습니다. 묘목은 1 센티미터 깊이의 선에 있습니다. 3/4 잎 단계에서 식물을 25cm로 얇게하십시오. 토양을 부드럽게 유지하려면 발 주위를 산들 바람. 물은 가뭄시에만 필요합니다.

잎의 재성장을 촉진하기 위해 식생 동안 (컴프리 비료 형태의) 수정이 권장 될 수 있습니다.

수확

딜 잎의 수확은 여름철에 필요할 때 수행됩니다. 겨울철 소비를 위해 건조하고 싶다면 개화하기 전에 바람직하게 선택하고 햇볕에 말리십시오. 씨앗 수집은 갈색이되면 시작됩니다.

소비

딜 잎은 샐러드, 스프, 생선 및 양에 "소금"을줍니다. 꽃은 오이 또는 당근 요리를 향기롭게하고 벨벳을 장식합니다. 씨앗은 구이 또는 훈제 생선, 매리 네이드, 구운 고기 및 소스를 양념하기 위해 전체 또는 파운드로 사용됩니다.

알고 계십니까?

  • 딜 종자에는 의약 특성이 있습니다. 그것은 특히 경련 방지, 소화, 아페리티프 및 구토입니다.
  • Anethum은 아니스를 의미하는 그리스어 Anethon에서 나옵니다.

Anethum의 종 및 품종

장르에는 다음이 포함됩니다
딜 'Dukat': 매우 향기로운
딜 '헤라': 강력하고 생산적인 향기
딜 '테트라 골드': 매우 생산적

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