사과와 함께하는 가장 간단한 컵 케이크 (글루텐 프리) *

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사과와 함께하는 가장 간단한 컵 케이크 (글루텐 프리) *

이 문서의 내용

인원: 4

성분 목록

  • 아몬드 가루 50g
  • 완전 쌀가루 10g
  • 타피오카 전분 (또는 옥수수 전분) 10g
  • 금발 지팡이 설탕 50g
  • 홍합 버터 60g 버터 + 5g
  • 달걀 흰자 2 개
  • 중간 크기의 사과 1 개.

준비 시간: 15 분

요리 시간: 20 분

조리법

오븐을 220° C로 예열하십시오.

샐러드 보울에서 아몬드 가루를 밀가루, 타피오카 전분 및 설탕과 섞습니다.

달걀 노른자를 흰색과 분리하십시오 (다른 조리법을 위해 노란색을 예약하십시오). 거품이 생길 때까지 달걀 흰자를 힘있게 털어냅니다.
샐러드 그릇의 건조 성분에 넣고 섞습니다.

버터를 녹여 혼합물에 첨가하십시오.

사과를 껍질을 벗기고 얇은 스트립으로 디테일하십시오.

버터 네 세라믹 라메 킨.

반죽을 ramekins에 붓습니다. 사과 조각을 맨 위에 놓습니다 (사과 파이처럼 배열).

라메 킨을 오븐에 넣습니다. 220° C에서 5 분 동안 요리 한 다음 오븐 온도를 180° C로 낮추고 15 분 더 요리하십시오.
컵 케이크를 식힌 후 틀어 놓으십시오.

* "산"음식의 요리 디자이너 인 Frédérique Barral의 레시피에서 영감을 얻었습니다.

조언

욕심 많은 사람들을 위해, 굽기 전에 사과에 계피 또는 바닐라 설탕을 넣을 수 있습니다.

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