로즈마리 꽃과 크래커

실온 또는 전자 레인지에서 버터를 부드럽게합니다. 우유를 제외하고 거친 모래가 나올 때까지 다른 모든 성분을 손끝으로 조심스럽게 혼합하십시오. 그런 다음 우유를 넣고 반죽을 공에 넣으십시오. 이것에 너무 많은 반죽을 피하십시오...

로즈마리 꽃과 크래커

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인원: 5/6

성분 목록

  • 완전 밀가루 200g,
  • 오트밀 50g,
  • 꽃과 로즈마리 싹 3 큰술,
  • 120g 버터,
  • 2 큰술. 소금 커피,
  • 2 큰술. 겨자,
  • 우유 한 잔

준비 시간: 15 시간

요리 시간: 20 시간

조리법

실온 또는 전자 레인지에서 버터를 부드럽게합니다.

우유를 제외하고 거친 모래가 나올 때까지 다른 모든 성분을 손끝으로 조심스럽게 혼합하십시오.

그런 다음 우유를 넣고 반죽을 공에 넣으십시오. 이 작업 단계에서 반죽을 너무 많이하지 마십시오. 반죽이 단단해지며 한 시간 동안 쉬게됩니다.

밀가루로 된 표면에서 반죽을 롤로 반 센티미터 두께로 더 이상 굴리지 마십시오.

쿠키 커터 또는 칼로 자릅니다.

양피지가 깔린 베이킹 시트를 놓고 15 ~ 20 분 동안 굽습니다. 뜨거운 오븐에서.

크래커는 가장자리가 갈색으로 시작될 때 요리됩니다. 소비하기 전에 랙에서 식히십시오.

조언

참고:이 수량은 토마토와 치즈, 허브와 함께 접시에 여드름, 예를 들어 여드름이있는 흰색 치즈 또는 고전적인 치즈와 국가 적포도주와 함께 접시 에이 크래커를 제공하는 경우 4 명에게 적합합니다. 이 크래커를 아페리티프 (aperitif)로 사용하면이 금액으로 6 명이면 충분합니다.

로즈마리가 꽃을 피우면 작은 클러스터를 형성하는 여드름과 꽃을 쉽게 수확 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 2 큰술로 동일한 레시피를 만들 수 있습니다. 잎 (꽃 3 큰술 대신) 아주 잘게 다진 것. 이 크래커는 금속 상자 또는 밀폐 된 유리에 며칠 동안 보관할 수 있습니다.

감사합니다 Pierrette NARDO

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