보라색 요리

잊혀진 시간에 식용 꽃은 유행으로 돌아갑니다. 접시에 새로운 색상, 새로운 질감 및 새로운 맛을 더하십시오! 이번 달에는 바이올렛이 부엌에 들어갑니다. Viola odorata는 겨울철 다년생 식물로 그늘이나 반 그늘에서 술과 향기로운 술을 형성합니다.

보라색 요리

이 문서의 내용

소개

그 과일은 매우 향기로운 꽃을 과일 샐러드에 첨가하고 디저트와 함께 설탕으로 결정화 할 수 있습니다.

점액이 풍부한 잎은 샐러드에서 생으로 먹거나 수프 나 소스로 요리합니다.
가금류와 고기 파이 또는 다양한 식물에 잎과 꽃이 포함될 것입니다.

바이올렛 (과자 용품)의 천연 향이 있습니다.
우리는 항상 손에 꽃의 킬로를 가지고 있지는 않으며 모든 제비꽃은 향이 없습니다. 매우 실용적입니다! 간단한 커스터드 (수제), 크림 또는 초콜릿 케이크에 추가하여이 섬세한 향기를 즐기십시오. 초콜릿과 바이올렛의 결혼은 수십 년 동안 행복한 결혼입니다.
그런 다음 향기로운 디저트와 신선한 제비꽃을 장식하고 설탕으로 결정화하거나 구매하십시오. 조제 식품 및 과자 용품에서 찾을 수 있습니다.

영수증

위반 포도

제비꽃 식초

식초 violat, 고대 조리법은 식초에 제비꽃을 첨가하여 매우 간단합니다. 좋은 식초, 맑은 색을 선택하고 사과 식초와 같이 너무 공격적이지 않으며 다른 곳에서 알코올 식초를 피하십시오... 청소!
포장하지 않고 유리 병에 향기로운 제비꽃을 채우고 식초로 덮고 단단히 닫습니다.

그런 다음 8 ~ 10 일 동안 창문 틀에 햇빛을 두십시오. 식초의 향기가 충분하지 않다면 flitrer, 신선한 제비꽃을 넣고 10 일간 더 끓인 다음 어두운 곳 (찬장 또는 지하실)에 걸러서 보관하십시오.
이 식초는 샐러드와 소스를 제공합니다.

샐러드의 사랑 시즌

  • 상추,
  • 작은 보라색 잎,
  • 보라색 꽃,
  • 앵초의 꽃과 잎,
  • 중성 유,
  • 보라색 식초, 그렇지 않으면 사이다 식초,
  • 소금.

모든 향수의 냄새를 맡기 위해 양념 (식초...)을 가볍게 손으로 비네 그레트를 준비하십시오.
부드럽게 모든 식물을 혼합하고 지체없이 봉사하십시오.

빌렛과 밀레

보라색 시리얼

인당:

  • 기장 플레이크 3 큰술
  • 우유 한 잔 (200ml) 또는 콩의 "우유"를 선호하는 경우
  • 꿀 한 스푼,
  • 향기로운 꽃의 좋은 소수.

끓지 말아야 할 우유를 데우고 1/4 시간 동안 제비꽃을 주입하십시오. 기장 플레이크를 추가하고 5-6 분 동안 다시 가열 한 다음 꿀을 첨가하고 소비하십시오.

제비꽃이 들어간 기장, 샐러드 또는 야채 수프가 앞에 오는 것은 가벼운 저녁 식사가 될 것입니다. 아침 식사를하거나 즐길 수도 있습니다.

기장 플레이크는 천연 제품 매장에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
당신의 제비꽃이 향기가 나지 않으면, 곡물 요리가 끝날 때 자연 풍미의 3-4 방울을 첨가하십시오.

피에르 트 나르도.

보라색 요리

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