으깨다

겨울 샐러드는 탁월합니다. 양고기의 상추는 휴일 식사에 필수입니다! 그러나 미묘한 맛과 단맛이 모든 구개를 기쁘게 할 오메가 3의 중요한 소스를 빼앗지 마십시오!

으깨다

이 문서의 내용

소개

양고기 상추의 잎

어린 양의 상추발레리 넬라 로커 스타)는 Valérianacées 가족의 작은 연간 초본 식물입니다. 녹색의 둥근 잎이 장미 모양으로 배열되어 있습니다. 주요 수확은 겨울에 있으며, 그 동안 섬세한 부드러운 잎이 샐러드로 먹어 별명 "달콤한"을 얻습니다. 미식가를위한 즐거움...

영양 장점

다른 샐러드와 마찬가지로 양고기의 양상추는 균형 잡힌 식단에 기여합니다. 여기에는 비타민 C (특히 비타민 C, 비타민 C)와 베타 카로틴 (비타민 A 합성에 도움)이 들어 있습니다. 이것은 자유 라디칼과 세포 노화의 작용을 막는 데 중요한 항산화 덕을 제공합니다. 비타민 B9 함량이 높으면 미래의 어머니와도 동맹이 될 것입니다. 마지막으로 철분이 풍부합니다.

그러나 어린 양의 상추는 특히 오메가 3 함량으로 유명합니다.100g 당 240mg으로 기름진 생선 섭취를 효과적으로 보충하고 풍부한 마가린의 설탕 함량이 높습니다! 이 지방산은 심혈관 질환과 알츠하이머 병을 예방하는 역할을합니다.

100g의 신선한 양고기 상추는 14Kcal 만 가져옵니다. 비네 그레트의 부름에 저항하면 적당히 먹을 수 있습니다!

구매 및 보존

양고기의 양상추와 생 야채 샐러드

신선한 양고기 상추는 가을과 겨울에 포장 마차에서 발견됩니다. 일년 내내 가방을 피하고 체리 또는 딸기와 같은 계절의 즐거움 으로이 샐러드를 맛보십시오!

시들거나 황변 징후가없는 녹색 잎을 선택하십시오.

나뭇잎 사이에 갇힌 모래 알갱이를 제거하기 위해 찬물로 철저히 헹굽니다.

냉장고에서 밀폐 된 용기에 2 ~ 3 일 동안 보관할 수 있습니다.

부엌에서

씹는 것은 일반적으로 샐러드로 사용됩니다. 매우 좋은 맛을 감상하려면 식초, 레몬 또는 후추로 가득 찬 vinaigrettes를 피하십시오.

그것을 사용하여 훈제 연어, 소시지뿐만 아니라 비트 야채와 비트 커널과 혼합 된 생 야채를 동반 할 수 있습니다.

다진 후 파이 또는 오믈렛 믹스에 추가 할 수 있습니다. 신선한 치즈와도 잘 어울립니다.

더 독창적 인, 물냉이와 마찬가지로, 코티지 치즈와 레몬 필레와 함께 섬세한 물고기를 동반하여 벨벳을 사용해보십시오.

마지막 순간에

샐러드로 제공하는 경우 마지막 순간에만 양념하십시오.

추천 정보
  • 프랑스 북부의 감
  • 딸기
  • 성공적인 매화: 필요와 빈도
  • 월귤 나무속
  • 배 딱지의 치료는 무엇입니까?
  • 건포도 덤불의 열매는 성숙하기 전에 떨어집니다. 왜?
  • 내 벚꽃은 왜 열매를 맺지 않습니까?
대부분의 카테고리에서 방문
코멘트를 추가