카포 나타

모든 야채를 씻으십시오. 가지를 작은 입방체로 자르고, 후추를 스트립으로, 셀러리를 작은 조각으로 자르고, 양파를 다진 것입니다. 프라이팬에서 기름을 데우고 가지를 볶습니다. 양파, 셀러리 및 고추를 추가하십시오. 남겨...

카포 나타

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인원: 6

성분 목록

  • 가지 1kg
  • 잘 익은 토마토 1kg
  • 셀러리 브랜치 2 가지
  • 양파 2 개 (또는 작은 양파 500gr)
  • 고추 3 개
  • 녹색 또는 검은 올리브 150 gr
  • 케이 퍼 3 개 큰 스푼
  • 8 cl 오래된 와인 식초
  • 올리브 오일 4 큰술
  • 설탕 1 큰술
  • 소금과 후추

준비 시간: 20 분

요리 시간: 1 시간 40 분

조리법

모든 야채를 씻으십시오.

가지를 작은 입방체로, 고추를 스트립으로, 셀러리를 작은 조각으로 자르고, 양파를 다진 것.

프라이팬에서 기름을 데우고 가지를 볶습니다.

양파, 셀러리 및 고추를 추가하십시오.

저열로 요리하십시오.

토마토 껍질을 벗기십시오.

대략 잘라서 팬에 넣습니다.

설탕을 넣고 뚜껑을 덮고 약 1 시간 30 분 동안 끓입니다. 주스가 거의 사라 졌을 것입니다.

식초를 부어 케이 퍼와 올리브를 넣고 소금과 후추로 간을합니다.

다시 덮고 10 분 동안 요리를 계속하십시오.

감기를 낸다.

카포 나타는 일반적으로 스타터로 사용되지만 구운 고기의 반찬으로 여름에 매우 인기가 있습니다.

조언

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