Lautrec의 핑크 마늘 수플레

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Lautrec의 핑크 마늘 수플레

이 문서의 내용

Lautrec의 핑크색 마늘로 향긋한 분위기를 풍기는 맛있는 요리.

사진 크레디트: J.J. Ader

성분

4 인분
  • 마늘 로즈 로트렉 10 정향
  • 우유 1 리터
  • 옥수수 가루
  • 계란 흰자 6 개
  • 다진 향신료 2 큰술
  • 강판 그뤼 에르 치즈 50g
  • 소금과 후추
  • 접시 버터

준비하기

마늘 로즈 Lautrec로 크림 만들기: 냄비에 껍질을 벗긴 마늘 핑크 Lautrec 10 정향을 넣고 우유 1 l와 물 1 잔을 넣으십시오.
소금과 후추로 간을하고 마늘이 녹을 때까지 저열로 요리합니다.
포크로 부수고 작은 옥수수 가루로 묶으십시오.
그릇에 4 큰술을 섞는다. Lautrec 로즈 마늘 크림, 향신료 및 강판 Gruyere 치즈. 소금, 후추, 예비로 양념하십시오.
4 인을위한 수플레 접시를 버터를 바르십시오.
소금 한 꼬집으로 달걀 흰자를 치십시오.
흰색을 분홍색 마늘 크림과 조심스럽게 혼합하고 수플레 접시에 넣고 200°에서 30 분 동안 굽습니다. 즉시 봉사하십시오.
추천 와인: Gaillac rosé (Latrec의 파일 키퍼 인 Thierry Bardou의 레시피)

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