근대의 뿌리, 부엌 정원의 겨울 비타민

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근대의 뿌리, 부엌 정원의 겨울 비타민

이 문서의 내용

꽤 붉은 정 맥 단풍으로, 사탕 무우는 대부분의 다른 야채를 수확했을 때 채소 밭을 장식합니다. 잘 보존되어 겨울이 끝날 때까지 달콤한 맛을냅니다.

근대의 뿌리, 부엌 정원의 겨울 비타민

사탕무의 사촌, 사탕무는 다 육근과 달콤함 (살 100g 당 설탕 10g)을 가진 야채입니다. 그 색은 안료 인 베타 인이 존재하기 때문입니다. 이 강력한 염료는 제약 및 식품 산업에서 사용됩니다 (코드 E 162로 지정). 사탕무에는 겨울에 유용한 다양한 미네랄과 비타민이 들어 있습니다.

필요

비트는 점토를 함유 한 토양에 감사합니다. 특별한 유기농 비료 토마토로 지구를 풍성하게하십시오. 사탕무가 자라면 사탕무가 자랍니다.

경종

봄에는 사탕무를 뿌리기 위해 서두르지 마십시오. 정기적으로 발아하려면 지구를 따뜻하게해야합니다. 큰 "씨앗"(실제로 여러 씨앗을 포함하는 사구체)을 25cm에서 30cm 간격의 고랑으로 2cm마다 땅에 하나씩 직접 뿌리십시오. 파종시 건조하면 고랑의 바닥에 물을주십시오.

유지

10cm마다 하나의 식물 만 유지하여 줄을 가볍게하십시오. 또 다른 기술은 10cm마다 5 개의 종자 모종에 파종 한 다음 어린 모종을 파종하여 가장 강하게 유지하는 것입니다. 따라서 제거 된 묘목은 또한 일렬로 심을 수 있습니다. 수확 할 때까지 광선 사이에 포도 나무와 잡초.

수확

8 월부터 11 월까지 (첫 서리 전). 사탕무는 서리에 민감하므로 세탁기 드럼을 20cm에 묻어 뿌리를 넣어서 저장실로 돌려 보내거나 즉석 사일로를 만들어야합니다. 추위로부터 보존, 그들은 내년 봄까지 시원하게 유지됩니다. 뿌리를 영구적으로 서리가없는 상태로 되돌리려면 1 ~ 3 주 동안 뿌리를 사일로 화하는 것이 좋습니다.

종류

'이집트의 평평한 검은 색', '로마', '버피의 황금', '포도 파', '볼타 디', '글로브 3 뉴 글로브', '톤다 디 키 오기 아'.

보유

사탕무를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 굵은 소금이 든 항아리에 넣으십시오. 3 시간 동안 멸균 (건조)합니다. 24 시간 식히십시오. 요리, 그들은 매우 잘 얼었다.

텍스트: 노에미 비알 라드

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