ν‰ν‰ν•œ 콩

ν‰ν‰ν•œ 콩은 "고전적인"λ…Ήλ‘μ²˜λŸΌ 여름 λ‚΄λ‚΄ μˆ˜ν™•λ˜λŠ” μ•Όμ±„μž…λ‹ˆλ‹€. 자라기 쉽고 빨리 μ€€λΉ„ ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ—¬κΈ° 콩을 λ°”κΎΈλŠ” 콩이 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€!

ν‰ν‰ν•œ 콩

이 λ¬Έμ„œμ˜ λ‚΄μš©

녹두... μ ‘μ‹œ

ν‰ν‰ν•œ 콩

ν‰ν‰ν•œ 콩은 일반적으둜 μ†ŒλΉ„λ˜λŠ” 녹색 콩과 λ™μΌν•œ 쒅에 μ†ν•©λ‹ˆλ‹€. Phaseolus vulgaris. 그것은 μ—΄λŒ€ 지방이 λ™μΌν•˜λ©° ν›„μžμ— ν•„μ ν•˜λŠ” μ˜μ–‘ νŠΉμ„±μ„ μ œκ³΅ν•©λ‹ˆλ‹€: μ €μΉΌλ‘œλ¦¬, μ†Œν™”μ„±, 비타민 C, pro-A 및 B9 및 μ„¬μœ μ§ˆμ΄ 비ꡐ적 잘 ν•¨μœ λ˜μ–΄ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 그것은 같은 λ°©μ‹μœΌλ‘œ λ™μ‹œμ— λΏŒλ €μ§€κ³  재배되고 μˆ˜ν™•λ©λ‹ˆλ‹€: λΆ€μ—Œ μ •μ›μ—μ„œλŠ” 고전적인 녹두에 λΉ„ν•΄ λ†€λžμ§€ μ•ŠμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

λ˜ν•œ 읽기: 녹두: νŒŒμ’…

ν¬λ“œμ˜ λͺ¨μ–‘ 만 λ‹€λ¦…λ‹ˆλ‹€. ν¬λ“œλŠ” ν‰ν‰ν•˜κ³  (λ‘₯κ·Ό λŒ€μ‹ ) λ„“κ³  κΈΈλ©° (일뢀 ν’ˆμ’…μ˜ 경우 거의 30cm) λ‘₯κ·Ό 콩과 λ§ˆμ°¬κ°€μ§€λ‘œ 콩은 μ΄ˆμ—¬λ¦„μ—μ„œ μ΄ˆκ°€μ„κΉŒμ§€ 포μž₯ λ§ˆμ°¨μ—μ„œ λ°œκ²¬λ©λ‹ˆλ‹€. κ·ΈλŸ¬λ‚˜ μ‹œμž₯μ—μ„œ μ‹ μ„ ν•˜μ§€ μ•Šλ‹€λ©΄ μŠˆνΌλ§ˆμΌ“μ˜ 냉동 μ‹ν’ˆ μ„Ήμ…˜μ„ μ‚΄νŽ΄λ³΄μ‹­μ‹œμ˜€.

λΆ€μ—Œ μͺ½

보유

λΆ€μ—Œ μ •μ›μ—μ„œ 노에 ν‰ν‰ν•œ 콩

콩 μ ‘μ‹œλŠ” 냉μž₯고의 야채 톡에 λ©°μΉ  λ™μ•ˆ 보관할 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. κΉ¨λ—ν•˜κ³  μ•½κ°„ 젖은 천으둜 μ‹Έμ‹­μ‹œμ˜€. λ…Ήλ‘μ²˜λŸΌ μ‰½κ²Œ μ–Όκ³  λ―ΏμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μ€€λΉ„ν•˜κΈ°

ν‰ν‰ν•œ 콩은 녹두보닀 더 빨리 단단해지며, 더 크고 더 λ‹€μœ‘μ§ˆμ΄λ©λ‹ˆλ‹€ (λ™μΌν•œ λ¬΄κ²Œμ— λŒ€ν•΄ 콩 μˆ˜κ°€ μ μŠ΅λ‹ˆλ‹€). ν‰ν‰ν•œ 콩의 λŒ€λΆ€λΆ„μ˜ ν’ˆμ’…μ€ mangetout μœ ν˜•μ΄λ―€λ‘œ μ‹€μ΄λ‚˜ 양피지λ₯Ό 거의 λ˜λŠ” μ „ν˜€ 갖지 μ•ŠμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μš”λ¦¬λŠ” 증기, λ“λŠ” λ¬Ό λ˜λŠ” μ•½κ°„μ˜ μ•‘μ²΄λ‘œ μ§ˆμ‹ν•˜μ—¬ μˆ˜ν–‰ ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. κ·Έ μ‹œμ κΉŒμ§€ 쑰리 된 ν¬λ“œλŠ” λΆ€λ“œλŸ½κ³  λ…ΉμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 더 짧은 μš”λ¦¬ μ‹œκ°„μœΌλ‘œ 더 μ„ λͺ…ν•˜κ²Œ μœ μ§€λ©λ‹ˆλ‹€.

μ‹œμ‹

여름철에 ν‰ν‰ν•œ 콩은 ν˜Όν•© μƒλŸ¬λ“œμ—μ„œ 인기가 있으며, μž‘μ€ 쑰각으둜 자λ₯΄κ±°λ‚˜, 혼자 마늘의 맛을 λ‚Έ λΉ„λ„€ κ·Έλ ˆνŠΈμ™€ ν•¨κ»˜ λ‹¨λ…μœΌλ‘œ μžλ¦…λ‹ˆλ‹€. λ˜ν•œ 반주, ν‰λ²”ν•œ λ˜λŠ” ν† λ§ˆν†  μ†ŒμŠ€μ™€ ν•¨κ»˜ 제곡 될 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€ (μŠ€νŽ˜μΈμ—μ„œλŠ” 콩을 자주 λ¨ΉλŠ” λ°©μ‹μ΄λ―€λ‘œ μž₯μ‹μš© μ’… ​​인 슀페인 콩을 자주 μ‚¬μš©ν•©λ‹ˆλ‹€. ). 베이컨과 ν•¨κ»˜ 그을 릴 μˆ˜λ„ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μ’…λ₯˜

녹두λ₯Ό μΏ λ©”, 콩 μš”λ¦¬μ—λŠ” λ‹€μŒκ³Ό 같은 λ‹€μ–‘ν•œ μ’…λ₯˜κ°€ μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

  • λ“œμ›Œν”„ (ν•œ λ²ˆμ— λ°œλ‹Ή ν•œ 번의 μž‘λ¬Ό);
  • λ‘œμž‰ (여름 λ‚΄λ‚΄ 콩이 μ„±μˆ™ν•¨μ— 따라 ν•œ λ°œμ— μ—¬λŸ¬ 번 μˆ˜ν™•):이 ν’ˆμ’…μ€ ν‚€κ°€ 컀지도둝 κΈ°μ°¨κ°€ ν•„μš”ν•©λ‹ˆλ‹€.

각 μΉ΄ν…Œκ³ λ¦¬μ—λŠ” 녹색 ν’ˆμ’…κ³Ό λ‹€λ₯Έ λ…Έλž€μƒ‰ (버터 콩)이 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

이듀은 λ‹€μŒμ„ ν¬ν•¨ν•œλ‹€:

  • 잘 읡은 ν‰ν‰ν•œ 콩, 녹색: 'νžλ‹€', 'λ§ˆμŠ€ν‹° μΉ΄';
  • 잘 읡은 ν‰ν‰ν•œ 콩, λ…Έλž‘: '라인의 ν™©κΈˆ'( 'λ² λ‹ˆμŠ€μ˜ λ†€λΌμš΄ 일'이라고도 함), 'κ³¨λ“œ 마리', '마 렝고';
  • νŽΈν‰ λ‚œμŸμ΄ 콩, 녹색: 'Artemis', 'Dulcina';
  • νŽΈν‰ λ‚œμŸμ΄ 콩, λ…Έλž‘: 'λ‘œλ§ˆλ…Έ μ™μŠ€'.

μΆ”μ²œ 정보
  • λ‚˜λŠ” 더 μ‹Ό 사과 λ‚˜λ¬΄λ₯Ό μ‹¬μ—ˆλ‹€. 올 여름에 과일을 λΏŒλ €μ•Όν•©λ‹ˆκΉŒ?
  • 5 μ‚΄μ§œλ¦¬ 포도 λ‚˜λ¬΄λŠ” 7 월에 잎이 뢉어지기 전에 κ°ˆμƒ‰μ΄λ˜μ–΄ λ–¨μ–΄μ§€κ²Œλ©λ‹ˆλ‹€. κ·Έλ…€λ₯Ό μ–΄λ–»κ²Œ λŒ€ν•  수 μžˆμŠ΅λ‹ˆκΉŒ?
  • ν‚€μœ„
  • 클레멘 타인
  • λ‚˜λŠ” 더 이상 열맀λ₯Ό 맺지 μ•Šμ€ 사과 λ‚˜λ¬΄λ₯Ό μ‹¬ν•˜κ²Œ μžλ¦…λ‹ˆλ‹€. 느리게 뿌리λ₯Ό μž˜λΌμ•Όν•©λ‹ˆκΉŒ?
  • 순무
  • λ°€λ‚˜λ¬΄ 이식 성곡: 쒋은 제슀처
λŒ€λΆ€λΆ„μ˜ μΉ΄ν…Œκ³ λ¦¬μ—μ„œ λ°©λ¬Έ
μ½”λ©˜νŠΈλ₯Ό μΆ”κ°€