콩 vicia faba는 확실히 사람이 자란 첫 번째 야채 중 하나입니다. 고고학자들은 수천 년 전 지중해 주변 지역에서 씨앗을 찾습니다. 사실, 우리는 vicia faba의 정확한 기원을 모릅니다.

콩

이 문서의 내용

식물학

라틴어 이름: 비 시아 파바

가족: 콩과 식물, Fabaceae, Papilionaceae

원산지: 아시아와 중동

개화기: 7 월

꽃 색깔: 화이트

식물 유형: 신선하거나 건조한 야채

초목 유형: 연간

단풍 유형: 반 등반 구식

높이: 50 ~ 70cm

식물과 경작

대담: 소박하고 -15° C

노출: 화창한

토양의 종류: 관대, 염분을 지원

토양 산도: 관대 한

토양 수분: 표준

사용: 채소 밭, 음식, 사료

심기, 포팅: 가을 또는 봄

곱셈 방법: 경종

질병 및 해충: 진딧물

콩, Vicia faba

비 시아 파바 확실히 사람이 자란 첫 번째 야채 중 하나입니다. 고고학자들은 수천 년 전 지중해 주변 지역에서 씨앗을 찾습니다. 실제로, 우리는 Vicia faba의 정확한 기원을 모릅니다. 왜냐하면 우리는 자발적인 상태에서 그것을 알지 못하기 때문입니다. 아마도 지중해 종에서 떨어질 수 있습니다. 비 시아 나르 보 넨세수세기에 걸친 문화와 선택으로 변모했습니다. 콩은 채소밭에 나타나기 전에 콩의 자리를 차지했습니다.

콩은 씨앗이 녹색이거나 건조 할 때 신선하게 먹도록 재배됩니다. fverola라고 불리는 작은 품종은 주로 사료 생산을 목적으로 재배되지만 때로는 사람이 섭취합니다.

콩에 대한 설명

비 시아 파바 완두콩에 상대적으로 가까운 형태의 Fabaceae입니다. 줄기는 똑 바르고 사각형이며 상당히 견고하며 가지가 높이 30 ~ 70cm에 이른다. 잎은 두껍고 둥글고 짙은 회갈색의 전단지가 있습니다. 공장은 견딜 스핀이 없으며 때로는 지지대에 의존해야 할 수도 있습니다.

꽃은 일반적으로 Papilionaceae의 꽃으로 꽃잎 5 개이며 상단은 표준입니다. 흰 꽃에는 큰 검은 색 중앙 줄기가 있습니다. 꽃은 잎의 차축에 작은 그룹으로 배열됩니다.

과일은 큰 꼬투리입니다. 때로는 길이 15-20cm, 두께 2cm입니다. 그들은 녹색이고, 건조함에 따라 어두워집니다. 그들은 2-8 콩을 포함합니다. 마른 콩은 2 ~ 3cm 길이의 크고 평평한 씨앗으로 단단한 표피로 덮여 있습니다.

콩의 문화

비 시아 파바 감기에 상대적으로 저항력이 있습니다. 그녀는 땅에 관대하지만 석회암 경향이있는 점토 토양을 더 좋아합니다. 콩은 식염수 토양에서도 자랄 수 있습니다. 그녀는 자라기 쉽다.

겨울이 온화한 따뜻한 지역에서는 가을에 콩을 뿌려 봄에 수확합니다. 추운 겨울 지역에서는 파종이 4 월 3 월에 이루어지며 수확은 2 ~ 3 개월 후에 이루어집니다.

씨앗은 깨끗한 땅에 뿌려집니다. 줄은 35cm 간격으로, 15cm에서 5cm 깊이마다 씨앗 1 개. 발아는 8 ~ 12 일 후에 발생합니다. 발에 충분한 포드가 있으면 식물의 성장을 막기 위해 싹을 can 수 있습니다. 그런 다음 모든 에너지를 씨앗 생산에 투입합니다.

이 콩과 식물은 대기 질소를 고정하므로 토양의 질소 양에 의존하지 않습니다. 반면에 칼륨의 기여는 매우 생산적이어야한다. 토양이 풍부 해 지므로 다른 비레 구스 종과 함께 회전해야합니다.

Bonfives는 지속적으로 진딧물을 끌어 당기 며 유기 정원의 진딧물 함정으로도 사용할 수 있습니다.

콩 소비

콩 꼬투리는 수확되어 씨앗 (콩)을 회수하기 위해 열립니다. 그런 다음 각 콩을 껍질을 벗겨야합니다.

신선한 콩은 맛있습니다. 그들이 녹색이면 맛이 부드럽고 좋습니다. 그들은 날 것으로 먹거나 야채에서 요리합니다. 쉽게 껍질을 벗기려면 2 분 동안 끓는 물에 담그십시오.

마른 콩은 더 크고 갈색입니다. 그들의 외모는 거의 나무로 변했다. 껍질을 벗기고 요리하기 전에 12 시간 이상 담가 두어야합니다.

알고 계십니까?

콩에는 식물성 단백질, 비타민 C 및 비타민 B1이 풍부합니다.

Vicia의 종과 품종

속은 140 종을 포함합니다
비 시아 파바 VAR. 인간 소비를위한 faba 비 시아 파바 VAR. 사소한, 종종 사료에 사용

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